Технология выращивания топинамбура для получения максимального урожая

Топинамбур называют земляной грушей из-за характерной формы корнеплодов дикого растения. Родиной этой культуры считается Пакистан. Широкое распространение топинамбур получил в странах Азии, Японии и Китае.

В России эту культуру выращивают, преимущественно, в качестве корма для домашних животных и птиц. Корнеплоды топинамбура охотно поедают:

• свиньи;
• гуси;
• коровы и козы.

В измельченном виде топинамбур можно давать кроликам, перепелам и курам-несушкам. Использование такого корма позволяет сократить количество зерна и других дорогостоящих компонентов кормовой базы вдвое.

Неприхотливость топинамбура

Топинамбур — неприхотливое растение. Его можно выращивать в любом месте участка. Удивительной особенностью культуры является приспосабливаемость к любым климатическим условиям. Селекционеры вывели такие сорта земляной груши, которые можно выращивать даже в Сибири.

Топинамбур хорошо растет в рыхлом плодородном грунте. Если высадить корнеплод в такую почву, то можно получить хороший урожай, не прилагая особых усилий.

Как увеличить урожайность топинамбура

Для того чтобы увеличить урожайность топинамбура, необходимо произвести его формирование. В природе эта культура вырастает до 4 м в высоту. Большое количество питательных веществ топинамбур тратит на рост зеленой массы в период активной вегетации.

Обрезку основного ствола необходимо проводить два раза в год: в летний период и осенью, когда растение достигает высоты 2 м. Оставляют 1,5 м ствола. В этом случае растение потратит питательные вещества на формирование корнеплодов.

Урожай можно собирать осенью в первый год посадки, в одно время с картофелем, а можно оставить в земле до следующей весны. Так растение сформирует больше корнеплодов, которые можно будет выкопать ранней весной.

Топинамбур — «близкий родственник» подсолнечника. Как и подсолнечник, эта культура быстро истощает почву. После сбора урожая топинамбура обязательно внесите в грунт перегной или компост.

Как выкапывать топинамбур

Кроме основного гнезда, где находится корневая система растения, топинамбур формирует боковое ответвление корнеплодов. У высокоурожайных сортов корнеплоды растут ярусами, поэтому с одного куста можно собрать очень много клубней. В теплом климате при регулярных поливах растение формирует от 3 кг клубней и от 5 кг зеленой массы, которую охотно поедает крупный рогатый скот.