Полезная информация для начинающих грибников о правилах сбора грибов
Правила сбора грибов — это советы и рекомендации опытных грибников, которые позволят не только собрать богатый урожай, но и сохранить здоровье. Новичкам лучше отправляться на ними в сопровождении компаньона. Он поможет отличить съедобные грибы от ядовитых, покажет грибные места и расскажет, как правильно вести себя в лесу. Для городского жителя такая прогулка будет особенно полезной, но и не менее опасной, если заранее не ознакомиться с техникой их сбора и мерами безопасности.
Где можно собирать разные грибы, а куда лучше не идти за ними
Первый совет опытного грибника — собирать грибы в лесу. Они могут расти и в другой местности, но именно лесные представители безопасны для здоровья. Есть несколько мест, где грибы найти можно, а собирать их не рекомендуется:
- на обочинах автомобильных дорог;
- вблизи полей, где могут быть внесены опасные пестициды;
- в искусственных посадках, расположенных между полями;
- рядом со свалками, кладбищами, могильниками, полигонами отходов.
Еще одно правило сбора грибов — не отдаляться от тропинок или оставлять ориентиры на своем пути. Конечно, в людных местах урожай будет менее внушительным, чем в отдаленной местности, но собирать его будет гораздо безопаснее. 
Опытные грибники знаю все тропинки и особенности леса, в котором проводят время, но и они не рискуют заходить слишком далеко.
Грибы могут скрываться под травой и листьями, и их лучше искать не руками, а специальной веткой.
Грибы предпочитают расти вблизи деревьев и на открытых полянках. Вдоль дорог они находятся в меньшем количестве, особенно в той местности, куда часто заходят люди. 
Иногда стоит отойти на несколько десятков метров от тропинки, и там будет находиться большое количество грибов. Часто они могут быть закрыты опавшей листвой или сливаться по цвету с грунтом. Уже в лесу можно найти длинную тонкую ветку, с помощью которой поднимать листья и проверять местность на наличие грибов.
Следует обязательно учитывать длительность светового дня. В лесу закат наступает быстро, и нужно рассчитать время так, чтоб успеть выйти из леса до темноты.
Как правильно собрать и хранить грибы?
Собирать грибы нужно в емкость с плотными стенками. Для этих целей подойдет ведро или корзина. В пакетах они плохо переносят транспортировку и могут повредиться по пути домой. Кроме емкости, необходимо иметь с собой основной инвентарь:
- нож для среза грибов;
- средства связи — однако, стоит учитывать, что мобильная связь может не работать глубоко в лесу;
- компас;
- одежду, в которой будет удобно пройти большое расстояние;
- запас воды и еды;
- аптечку со средствами для обработки и перевязки ран, а также другими медикаментами по показаниям.
В правилах сбора грибов не указано, нужно их срывать или срезать. Опытные грибники предпочитают аккуратно отделять их ножом, а место среза закрывать листьями. 
Они утверждают, что эти манипуляции защищают грибницу от повреждений и спровоцируют рост новых побегов. Однако, у биологов другое мнение на этот счет. Они утверждают, что гриб представляет собой надземную часть этого организма, предназначенный для образования и хранения материала для размножения. Если сорвать его, грибница не пострадает.
Техника безопасности
Сбор грибов — это не просто прогулка по оборудованным тропинкам. В лесу легко заблудиться и забыть о времени, особенно если найдется грибная поляна. Перед выходом стоит обязательно обзнакомится с правилами техники безопасности:
- собирать только знакомые грибы, в крайнем случае те, которые вызывают сомнения. отложить в отдельную емкость;
- не пробовать сырые грибы, даже если они принадлежат к съедобному виду;
- не отходить далеко от ориентиров и не оставлять детей без присмотра;
- не брать испорченные грибы или те, которые имеют утолщения на ножке;
- в лесу лучше держаться группой и иметь при себе средства связи;
- перед выходом укомплектовать аптечку средствами для обработки ран, против отравлений и укусов насекомых;
- листья поднимают длинной ветвью, а не руками — под ними может оказаться не гриб, а ядовитое животное или насекомое.
Важно брать только те грибы, происхождение которых не вызывает сомнений. Собирать белые грибы стоит только после инструктажа — существуют ложные виды, которые сложно отличить внешне, но они вызывают интоксикацию и тяжелые поражения печени.
Собирать грибы приятнее и безопаснее в компании. Во время прогулки легко увлечься и свернуть со знакомой тропы. Особенно это актуально для начинающих, которые в поисках грибного места готовы отправиться в незнакомую местность. 
Стоит также учитывать, что время летит незаметно, а выбраться из лесу нужно обязательно до наступления темноты. Если следовать всем правилам и не пренебрегать техникой безопасности — это занятие принесет большое количество не только грибов, но и впечатлений.