Выращиваем ароматный кориандр: когда, где и как сажать

Хочу попробовать в этом году посеять на даче кориандр – вся наша семья любит всевозможную зелень, которую можно только найти на огороде, но вот эту культуру мы еще не сажали. Подскажите, как вырастить кориандр на огороде? Когда можно посеять семена, учитывая, что весна у нас часто запаздывает?


кориандрНастоящие гурманы знают о кориандре не понаслышке, ведь его специфический аромат нравится не всем. Зато ценители этой пряности с удовольствием добавляют ее в разные блюда и сажают по соседству с петрушкой и укропом. Выращивание кориандра в целом почти такое же, как и у названных, более привычных и знакомых всем, пряных травок. Эта однолетняя культура размножается семенами и прекрасно растет не только в теплицах, но и в открытом грунте благодаря своему холодоустойчивому характеру.

Кориандром называют спелые семена растения – их используют в качестве специи к мясу. А вот сочную зеленую листву именуют кинзой и добавляют в салаты. В научной же литературе растение можно встретить под названием овощной или посевной кориандр.

Читайте также статью: кинза польза и вред для здоровья мужчин!

Читайте также:  Как вырастить ревень на дачной грядке и получить богатый урожай

Когда сеять?всходы

Время посева семян зависит от того, какая стоит цель и что нужно получить в результате – кинзу или кориандр. Кроме того, имеет значение также и место его выращивания. В теплице к посеву приступают в конце февраля (в том числе и на рассаду), но чаще всего кориандр высевают сразу в открытый грунт.

На грядку сеять семена можно одним из нескольких способов:

  • под зиму, чтобы получить ранней весной кинзу;
  • весной, в конце апреля, чтобы получить кориандр в конце лета;
  • летом — для сбора свежей кинзы.

Повторный летний посев каждые три недели позволит обеспечить кинзой и кориандром на весь сезон, так как растет культура очень быстро.

Где и как сажать?кориандр цветет

Если пряность выращивается только ради душистой зелени, высевать семена можно практически на любом участке, кроме подтапливаемых. Однако чтобы вызрели семена кориандра, он нуждается в хорошем освещении. В этом случае для посадки необходимо отвести солнечное место.



Относительно состава почвы, то однолетник лучше всего растет на суглинках и в супесчаном грунте с нейтральной кислотностью. Грядки желательно перекопать с осени и внести перегной и золу. Неплохо будет добавить по 20 г на 1 кв. м. калия и суперфосфата, особенно если земля бедная. В процессе же роста кусты не удобряют.

Читайте также:  Подкормки рассады перца и томатов йодом и дрожжами

Для того чтобы за посевами было удобно ухаживать и собирать урожай, лучше высевать семена в длинные бороздки. Кустики вырастут пышными, поэтому нужно оставлять между семечками не менее 10 см, а между бороздками – не меньше 25 см.

Самый популярный сорт кориандра – Янтарь.

Как ухаживать?кинза

Уход за посевами несложен и заключается в таких мероприятиях:

  1. Регулярный полив. Важно не допускать, чтобы земля под кустами пересыхала, иначе они уйдут в стрелки.
  2. Удаление сорняков и рыхление.
  3. Прореживание. При загущенных посевах кусты вырастут слабыми и с малым количеством листьев.
Читайте также:  Два рецепта, как заваривать морошку от кашля

Зеленую кинзу следует срезать по мере нарастания до того, как кусты зацветут. Семена же можно собирать только, когда они полностью созреют и станут коричневыми (в конце августа).

Видео о посеве кориандра

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: