Польза и вред нутовой муки для организма, как правильно использовать для кожи и волос

Бесан или нутовая мука – продукт, пользующийся огромной популярностью в Азии. Внимательно изученные людьми польза и вред нутовой муки, дают возможность использовать ее в разных сферах своей жизни. Изготавливают нутовую муку из турецкого гороха. Плюсами этих бобовых является высокая урожайность, полезные свойства и неприхотливость. Турецкий горох начали возделывать на Ближнем Востоке, после чего он попал в Рим и Древнюю Грецию. История нута насчитывает более 7000 лет.

Внимательно изучаем состав нутовой муки

Нут, как и основная часть бобовых, содержит огромное количество растительного белка. При этом нутовая мука отличается низкой калорийностью. В 100 г бесана всего 5 г жиров, 20 г белка, и 60 г углеводов. Главным достоинством нута является то, что содержащийся в нем растительный белок, вполне может стать достойной заменой белку животному, благодаря высокой концентрации триптофана и лизина. При этом находящиеся в муке жиры благотворно влияют на организм человека, так как имеют в составе фитостеролы. Эти вещества входят в состав клеточных мембран и участвуют в синтезе стероидных гормонов.

Углеводы нутовой муки также можно отнести к полезным, они представлены большим количеством водонерастворимой клетчатки. Она работает как губка, поглощая вредные вещества из кишечника и оставляя ощущение сытости на длительный период.

В нутовой муке содержатся:

• ретинол;
• витамины группы В;
• никотиновая кислота;
• калий;
• кальций;
• натрий;
• фосфор;
• кремний;
• йод;
• селен;
• цинк;
• железо.

Эти витамины и минералы способны благотворно сказываться на работе человеческого организма.

Польза и вред нутовой муки

Бесан используется не только в кулинарии, его применяют в косметологии и народной медицине. Нут является рекордсменом по содержанию метионина, среди всех сельскохозяйственных культур. Эта аминокислота незаменима для поддержания хорошего настроения. Используется печенью для восстановления, позволяет быстрее адаптироваться к физическим и умственным нагрузкам, помогает поддерживать нормальную работу нервной системы. Это позволяет улучшить память, предотвратить когнитивные изменения, бороться с деменцией.

Неоспоримым достоинством нутовой муки является и то, что она не содержит глютен. Поэтому блюдами из бесана можно заменять выпечку для людей, страдающих аллергией на злаковые.  Бесан можно употреблять и диабетикам, он вызывает повышение концентрации глюкозы в крови, и позволяет усилить инсулиновый ответ на рост глюкозы.

Растительная клетчатка в нуте, позволяет уменьшить всасываемость холестерина, а фитостерол помогает «разбавить» животный жир в организме, благодаря молекулам схожего строения.

Каждый желающий сбросить лишний вес, должен знать, что такое нутовая мука. Ведь благодаря низкой калорийности и высокому содержанию белка, она незаменима для тех, кто хочет поддерживать стройность и мечтает нарастить мышечную массу. А витамины и минералы, входящие в состав бесана, укрепляют иммунную систему, повышая выносливость, заряжая энергией.

Мука из турецкого гороха полезна, как детям, так и пожилым людям. Малышам она помогает гармонично развиваться, а людям пожилого возраста позволяет сохранить зрение и защитить от хрупкости костей.

Вредна ли нутовая мука

В некоторые случаях употребление бесана может нанести организму определенный вред.

Ограничить употребление нутовой муки необходимо в следующих ситуациях:

• клонности к метеоризму.
• аличии пищевых аллергий.
• острых заболеваниях ЖКТ, подагре, тромбофлебитах.

Нутовая мука не относится к сильным аллергенам, но при ее употреблении в первый раз стоит уменьшить порцию до минимума, чтобы посмотреть, как отреагирует организм на незнакомый продукт.

Бесан и косметология

Нутовая мука широко используется в косметологии. С ее помощью готовят очищающие маски и скрабы для лица, применяют для поддержания красоты и усиления роста волос, используют для тела. Бесан помогает подтянуть кожу, сделать ее более упругой и мягкой, такие маски можно применять для самых маленьких и для людей, имеющих нежную кожу, склонную к аллергии и раздражению.

Широкое применение нутовой муки для лица и тела обусловлено ее очищающими свойствами. По этой причине бесан часто используют в качестве замены мылу и шампуням. Мука вместе с очищением питает дерму, ухаживая и смягчая ее.

Как использовать нутовую муку для ухода за собой:

1. В качестве очищающего скраба с мягкими частичками. Он позволяет удалить верхний слой дермы, улучшить проникновения питательных веществ в дерму, ускорить кровообращение.
2. Маски из нутовой муки для лица отбеливают кожу, помогая бороться с пигментацией и выравнивая тон.
3. Бесан добавляют в натуральные маски с разными ингредиентами: творогом, сметаной, глиной, яйцом. Это не только позволяет дополнительно смягчить и напитать кожу, но и делает средство более удобным для нанесения, благодаря густой консистенции.
4.  В качестве шампуней им масок для волос. Нутовая мука отлично абсорбирует жир, поэтому часто применяется для мытья головы.
5. Для удаления синяков и кровоподтеков. Для избавления от темных кругов и синяков, нужно смешать муку с теплой водой до состояния крема. Эту смесь нанести на проблемное место на 15-20 минут. Данный способ помогает избавиться от постакне и прыщей.

Бесан можно применять в качестве замены обычного мыла. Для этого нужно взять порошок, развести небольшим количеством воды, после чего насести кашицу на руки и тело. Смыть большим количеством жидкости.

Нутовая мука для волос

Бесан содержит огромное количество питательных веществ, которые необходимы не только коже, но и волосам. Применение муки при уходе за локонами улучшает их рост, делает блестящими и шелковистыми.

Польза для волос:

• предотвращает выпадение;
• усиливает рост;
• действует как кондиционер, смягчая локоны, придавая им блеск;
• борется с перхотью.

Маски с нутовой мукой могут включать в себя дополнительные ингредиенты, в зависимости от типа волос и наличия определенных проблем.

Шампунь из муки

Бесан разводят в горячей воде, после чего взбивают вилкой или блендером, чтобы избавиться от комочков и добиться однородной консистенции. Дают настояться в течение 15 минут. Дополнительно можно использовать куриное яйцо, кефир или несколько капель эфирного масла.  Средство наносят на влажные волосы, немного массируют, смывают теплой водой. После чего муку наносят на корни еще раз и оставляют на 10-15 минут. Затем промывают большим количеством воды. Такой шампунь не только хорошо поглощает жир, но и помогает бороться с перхотью. Это средство особенно хорошо подходит тем, кто моет голову каждый день или имеет чувствительную кожу, которой противопоказано частое использование химических средств. 

Также нутовую муку можно использовать вместо сухого шампуня. Необходимо нанести небольшое количество порошка на корни волос, и тщательно втереть их в кожу головы. Бесан впитает кожный жир, придаст волосам свежесть и дополнительный объем. Такое средство незаменимо для тех, кто опаздывает и не успевает помыть голову привычным способом.

Бесан – поистине настоящее сокровище, которое подарила людям природа. Нут не только приносит пользу организму, насыщая всеми необходимыми веществами для поддержания здоровья, но и помогает ухаживать за собой, сохраняя красоту и привлекательность на долгие годы.

Польза и вред нутовой муки, приготовленной дома — видео