Как использовать полезные свойства кабачка цуккини для улучшения своего здоровья

Цуккини, благодаря сбалансированному химическому составу, пищевой ценности, отменным вкусовым качествам, приобрел популярность у сторонников здорового питания и тех, кто желает быстро похудеть без вреда для здоровья. Этот универсальный овощ позволит максимально разнообразить рацион, поскольку используется для приготовления разных блюд. А полезные свойства кабачка цуккини сделали его лечебным средством, которое поможет справиться со многими болезнями.

Биологическое описание овощной культуры

Цуккини – европейский сорт кабачков семейства Тыквенные. Плоды имеют правильную цилиндрическую форму и достигают в длину до 15 см. Их кожура может быть окрашена в темно-зеленый или желтый цвет. Поверхность украшена разнообразными пятнами, полосками, штрихами. Мякоть характеризуется сочностью, упругостью, но при этом очень нежная.

Растение отличается скороспелостью, способностью к беспрерывному плодоношению и долгим хранением урожая.

Калорийность и состав цуккини

Питательный продукт содержит большое количество белка при невысокой калорийности. Относится к диетическим овощам, которые хорошо и легко усваиваются организмом. Поэтому диетологи при разработке систем здорового питания отдают предпочтение цуккини.

Эти показатели могут изменяться в зависимости от сорта цуккини и способа его приготовления.

Кабачки цуккини являются ценными источниками витаминов, а также отличаются большим количеством клетчатки и жизненно-необходимых минеральных веществ.

Из-за богатого витаминно-минерального состава овоща, рекомендуется включить его в меню для хорошего самочувствия, поддержки тонуса, прибавления жизненных сил.

Полезные свойства кабачка цуккини для организма

Интерес к этой культуре обусловлен его богатым химическим составом, который содержит массу полезных веществ. Продукт пользуется особым спросом, так как незаменим в полноценном рационе людей всех возрастных категорий.

Его регулярное употребление способствует:

• укреплению иммунитета, снятию усталости;
• снижению вероятности развития болезней сердца, сосудов;
• уменьшению уровня холестерина;
• активизации работы системы пищеварения;
• предотвращению запоров, вздутию живота;
• стабильной работе печени;
• освобождению организма от шлаков, токсинов, тяжелых металлов и других вредных веществ;
• восстановлению поврежденных секторов нервной системы;
• предупреждению возрастных болезней офтальмологического характера;
• нормализации обмена веществ и водно-солевого баланса;
• быстрому сжиганию жиров, что приводит к снижению веса;
• утолению голода и приведению в норму аппетита;
• улучшению состояния кожи, волос, ногтей.

Кабачки цуккини являются эффективными помощником при лечении: мочекаменной болезни, подагры, нефрита, гепатита, атеросклероза, гипертонии, холецистита.

Пюре из цукини используют в качестве первого прикорма капризным младенцам. Так как овощи не являются аллергеном, содержат фолиевую кислоту, витамин С, продукт не вызывает запор, а наоборот, помогает улучшить пищеварение.

В народной медицине применяют отвар на основе цветков цуккини. Его используют для снижения проявления аллергических реакций.

Использование в косметологии

В домашних условиях можно сделать целую серию средств косметики на основе полезного овоща. Есть много протестированных рецептов дерматологических средств, очищающих масок для лица, а также восстанавливающих для волос.

Полезные свойства кабачка цукини в косметологии помогают:

• улучшить общее состояние кожи;
• разгладить морщины, придать дерме свежесть, эластичность;
• предупредить появление пигментных пятен;
• уменьшить жирность кожных покровов, увлажняя и питая ее;
• избавить от отеков, мешков под глазами;
• защитить кожу от вредных ультрафиолетовых излучений;
• решить проблему сухих волос, насыщая их влагой.

Косметологи рекомендуют из свежей мякоти делать маски при возрастной увядающей коже, сухом и обезвоженном эпидермисе, а также чувствительной и склонной к раздражению дерме. Семена добавлять в состав кремов, поскольку они регулируют работу сальных желез. Сок включать в ополаскиватель для волос. А отвар из кабачковой завязи использовать в борьбе с кожными заболеваниями.

При изготовлении косметических средств, цуккини в сочетании с разными компонентами подходит для любого типа кожи.

Применение в кулинарии

Кабачки отличаются мягким, неярко-выраженным вкусом и тонким ароматом, из-за чего отлично сочетаются с различными продуктами – мясом, овощами, крупами, макаронными изделиями. С ним гармонируют любые пряности. Из полезного овоща можно сделать множество вкусных блюд, способных удовлетворить даже самых привередливых гурманов.

Цуккини подходят для любого способа приготовления:

• отваривание либо готовка на пару;
• запекание в духовке;
• обжаривание на гриле, сковороде;
• тушение;
• маринование.

Цуккини не следует долго готовить, при длительной варке овощ раскисает и теряет свои вкусовые качества.

Многие интересуются, можно ли есть сырой цуккини. Максимальную пользу кабачки приносят только в сыром виде. Они не лишаются ценных веществ и позволяют быстрее оздоровить организм. Тертый кабачок считается отличной добавкой к салатам, хорошим гарниром к рыбе, запеченной на гриле. Для этого нужно брать молодые плоды с нежной мякотью и тонкой кожицей. Такие цукини не нужно чистить.

Пищевая ценность продукта позволяет применять продукт в рационе многих популярных диет. Особенно полезны при похудении кабачки, приготовленные на пару.

Популярные блюда с цуккини: пюре, рагу, оладьи. Часто их тушат с овощами и подают в качестве гарнира к мясу, рыбе. Еще кабачки маринуют, консервируют и даже делают из них аппетитное варенье. В итальянской кухне применяют желтые цветки, которые обмакивают в кляре и обжаривают.

Вред и противопоказания

Прежде чем включать цукини в рацион, нужно знать не только пользу, но и его вред. Список противопоказаний к применению кабачка небольшой.

Ограничение к употреблению продукта:

• индивидуальная непереносимость;
• кишечные инфекции, расстройство стула;
• болезни почек, связанные с нарушением вывода из организма калия.

Вред может нанести здоровью сырой овощ людям, страдающим язвой, гастритом. Так как слизистую желудка раздражает сок, что приводит к обострению заболевания. Употреблять продукт необходимо с осторожностью и после получения консультации лечащего врача.

В остальном, если цуккини употреблять разумно и не переедать, то никакого вреда не будет.

Чрезмерный прием цуккини может вызвать расстройство пищеварения из-за содержания в его составе большого количества клетчатки.

Положительные свойства кабачка цуккини нашли свое применение в таких сферах как медицина, косметология, кулинария. Его употребление в разумных дозах при отсутствии противопоказаний положительно отразится на общем состоянии организма, укрепит иммунитет, сохранит молодость, естественную красоту кожи, а также зарядит позитивным настроем.

В чем заключаются полезные свойства кабачка цуккини — видео