Полезные свойства бергамота и способы его применения
Полезные свойства бергамота доступны каждому. Это экзотический фрукт, выведенный искусственно, который относится к семейству Цитрусовые. Он представляет собой гибрид померанца и цитрона. Его родиной считается небольшой город Бергамо, Италия, но фрукты отлично переносят транспортировку по всему миру. Они практические не используются в свежем виде из-за горько-кислого вкуса, поэтому бергамот чаще можно найти в виде масла либо высушенной добавки к чаю.
Химический состав продукта
Методы применения бергамота включают его как добавление в блюда и напитки, так и приготовление косметических средств на его основе.
Все полезные свойства этого фрукты обусловлены его химическим составом, который включает:
- насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
- огромное количество витаминов: А, В, С, Е, РР;
- различные минералы: медь, цинк, железо, магний, калий и другие.
Большинство полезных свойств бергамота сохраняются при его термической обработке и отжиме. Не обязательно употреблять фрукт свежим, можно готовить чай либо косметические средства на его основе.
Бергамот в кулинарии
В пищевой промышленности используется масло, которое получают путем отжима цедры плодов бергамота. Самый известный продукт с его добавлением — это чай. Также оно отлично гармонирует с овощными и мясными блюдами, салатами и бульонами. Их достаточно приправить несколькими каплями масла в процессе приготовления.
Чай с маслом бергамота ценят не только за вкусовые качества. В организме человека он оказывает ряд положительных эффектов:
- уничтожает вирусную микрофлору, благодаря чему может использоваться в качестве профилактики сезонных ОРВИ и ангины;
- улучшает состояние кожи, повышает ее упругость, регулирует секрецию потовых и сальных желез — продукт особенно полезен в летнее время и при повышенной потливости;
- положительно действует на нервную систему — бергамот успокаивает, поэтому рекомендуется при перепадах настроения, стрессах и различных нарушениях сна;
- способствует нормальной работе пищеварительного тракта, полезен при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника;
- при грудном вскармливании влияет на выработку молока;
- улучшает тонус сосудистых стенок, способствует лимфооттоку, стимулирует циркуляцию жидкости в организме, благодаря чему предотвращает появление отеков;
- оказывает общее укрепляющее действие, повышает степень иммунной защиты.
Еще одно полезное свойство бергамота — ускорение обмена веществ. Чай с добавлением бергамотового масла диетологи активно советуют для снижения веса. Экстракт цитрусового способствует нормальной работе желудка и кишечника, вследствие чего все питательные вещества быстро усваиваются, а не откладываются в виде жировой ткани. Кроме того, несколько капель заметно улучшают вкусовые качества даже самых пресных диетических блюд.
В свежем виде бергамот не употребляют, но из его мякоти можно готовить мармелад, варенье либо цукаты. Большое количество сахара компенсирует горько-кислый привкус, но в таких продуктах полезное действие бергамота значительно снижается.
Полезные свойства бергамота в косметологии
Бергамот часто используется в косметологии. Его полезные свойства и консистенция позволяют добавлять в любые средства по уходу за лицом, телом и волосами. Особенно рекомендуют для жирного типа кожи — цитрусовые экстракты отлично снижают деятельность сальных желез. Благодаря его применению, устраняется неприятный блеск, кожа приобретает здоровый оттенок, смягчается и тонизируется.
Не менее важно бактерицидное и противогрибковое действие бергамотового масла. Если наносить его на кожу, можно избавиться от акне, воспалительных процессов и дерматитов. Шампуни с добавлением этого компонента полезны против себорейного дерматита и быстро уничтожают перхоть.
Косметологи рекомендуют несколько рецептов, которыми легко можно пользоваться в домашних условиях:
- глицерин (15 мл), разбавленный водой (75 мл), соединяют с несколькими каплями бергамотового и розмаринового масел — эту смесь можно применять для жирной кожи лица в качестве маски;
- средство против акне — 50 мл масла виноградных косточек и несколько капель бергамотового, обрабатывать проблемные участки ежедневно;
- 3 капли масла бергамота можно добавлять в средства для загара для усиления эффекта;
- для жирных волос — масло нанести на расческу и пользоваться ей ежедневно;
- бергамотовое масло, разбавленное любым растительным, применяется для лечения герпеса.
Концентрированное эфирное масло бергамота не должно попадать на слизистые оболочки и поврежденную кожу. В таком случае следует сразу же смыть его водой.
Бергамот в парфюмерии — незаменимый компонент. Масло, которое добывают из кожуры фрукта, отлично сочетается с розмарином, апельсином и другими ароматами. Такая комбинация в том числе влияет на психологическое состояние человека, придает сил и энергии, одновременно успокаивая нервную системы. Для усиления эффекта можно использовать бергамот в ароматерапии. Несколько капель эфирного масла в аромалапме быстро распространяются по всему помещению, восстанавливая эмоциональное равновесие.
Другие методы использования
Бергамот популярен в составе биологически активных добавок. В аптеках можно найти таблетки и капсулы с этим компонентом. Они оказывают комплексное действие на организм, ускоряют обмен веществ и улучшают пищеварение. Также эти препараты принимают для нормализации холестеринового обмена и с целью похудения.
Эфирное масло бергамота применяется при массаже. Его добавляют в небольшом количестве к основе — для максимального эффекта достаточно 3—5 капель. Средство эффективно приводит кожу в тонус, сужает поры и помогает против мелких морщин. Также после такого массажа заметно улучшается самочувствие, нормализуется работа нервной системы, исчезают отеки.
Бергамот известен и в народной медицине. Если соединить вазелин и глицерин в равных пропорциях, а затем добавить несколько капель масла, получится смесь для растирания ног при бронхите. Свойства бергамота в чае применяются против различных инфекционных заболеваний, а также для общего укрепления иммунитета.
Противопоказания к применению
Несмотря на то, что продукт полезен и имеет широкий спектр действия, он показан не во всех случаях. В чистом виде оно может вызвать ожоги при попадании на кожу и слизистые оболочки. Также не следует часто использовать его в составе средств для загара — в его составе содержатся фотокумарины, которые могут вызвать пигментацию кожи.
Даже при правильном применении продукт полезен не для каждого. К противопоказаниям бергамота можно отнести:
- детский возраст — масло не добавляют в косметические средства для детей младше 12 лет;
- частые перепады артериального давления;
- аллергию на бергамот и цитрусовые.
Бергамот при беременности и грудном кормлении также может быть противопоказан. Это зависит от индивидуальной реакции организма на продукт, а также на наличие аллергии у ребенка.
Бергамот — это уникальное растение, которое можно использовать в кулинарии, косметологии и других сферах. Он положительно влияет на все системы органов, тонизируя и оздоравливая ткани. Чаще всего его можно встретить в составе чая. Его добавление не только улучшает вкусовые качества, но и превращает напиток в лечебное средство.