Яблоня Шафран — описание сорта одного из лучших универсальных видов культуры

Интересует, когда созревает яблоня Шафран, описание сорта тоже, особенно в отношении сроков созревания и зимостойкости. Купила прошлой весной саженец, продавали как летний сорт. И вот моя яблонька зацвела, но напрасно я до конца августа все заглядывала, когда же мои яблочки покраснеют. Созрели они почти в октябре. Вот теперь я и думаю, то ли сорт неправильно сказали, то ли это вообще у меня не Шафран.

Если садоводам из южных краев совершенно все равно, как перенесут зиму их яблони, то для Алтая и Сибири этот показатель играет главную роль при выборе саженцев. Однако яблоня Шафран, описание сорта которой мы сегодня рассмотрим, может удовлетворить обе стороны. Неплохая урожайность, десертный вкус и универсальность плодов у сорта сочетаются с его высокой адаптивностью. При создании этого вида селекционерами и было задумано получить яблоню, которая устойчива к перепадам температур. И самое важное, которая сможет обильно плодоносить в холодном климате, давая вкусные плоды.

Яблоня Шафран – описание сорта, общая характеристика

Первый Шафран был выведен в одном из сибирских институтов. Его родителями стали известные зимостойкие яблони Горноалтайская, Сибирский самородок и Сибирская красавица. Не удивительно, что наследственность у Шафрана получилась очень даже хорошей, и в 1994 году сорт был признан районированным.

Деревья особо понравились владельцам частных садов, ведь много места они не занимают. Округлая и не сильно густая крона обычно в высоту около 4 м, так что яблоня считается среднерослой. А разветвленная корневая система помогает дереву получать живительную влагу даже в засушливый период.

Если правильно ухаживать и вовремя обрезать яблоню, то можно ежегодно снимать урожаи до 250 кг. Хотя в целом сорт не относится к лидерам по этому вопросу и занимает средние позиции. Это касается и размера плодов – округлых и немного приплюснутых яблок весом около 150 г. У них плотная кожица, видимая ребристость и полосатый красный румянец на желто-зеленом фоне. Кремовая мякоть очень сочная, но с хорошо ощущаемой кислинкой. Плоды универсальные и обладает хорошей лежкостью.

Шафран – яблоня с высокими адаптивными качествами, которая быстро привыкает к переменам климата. Ее относят к зимостойким видам, но морозоустойчивой яблоня все же не является. Дерево перенесет кратковременное понижение температуры до минус 35 °С, но недолго. Если же вся зима проходит в таком режиме, яблоня нуждается в укрытии.

Разновидности яблони Шафран

Несмотря на то, что целью селекционеров было получить именно позднюю яблоню, на этом работа не остановилась. В последующие годы ученые продолжали совершенствовать характеристику сорта. И вывели яблони с разными сроками созревания, заодно повысив их иммунитет и даже увеличив размеры плодов.

На сегодняшний день имеется более 20 видов сорта, но чаще всего выращивают такие виды Шафрана:

• Саратовский;
• Зимний;
• Пармен;
• Пепин.

Саратовский Шафран

Сорт выведен и затем районирован в Саратовской области. Выращенный на вегетативном подвое, отличается более высоким деревом, лучшей урожайностью и устойчивостью к засухе и морозам. Плодоношение наступает на 4 год после высадки саженца. Яблоки овальные, весят до 140 г, созревают в сентябре и могут храниться еще 3 месяца. У спелых плодов кожица желтая в оранжево-красную полоску, мякоть ароматная, с кислинкой.

Зимний Шафран

Выведен на карликовом подвое и районирован в средней полосе. Требователен к почве (не любит кислую), плодоносит с 5 года жизни. Яблоки созревают в конце сентября. Они округлые, небольшие, около 50 г, но очень сочные и ароматные. Причем сладость и запах приобретают уже в процессе хранения. Но не теряют ее до последнего еще в течение полугода.

Пармен Шафран

Сорт еще называют Шафран летний, созревает он уже в августе. Отличительной чертой сорта является устойчивость к осыпанию плодов из-за избытка влаги. Яблоки средних размеров, весом до 100, круглые, зеленые с золотистым оттенком и малиновыми полосами. В мякоти больше сахара и легкое пряное послевкусие. Но срок хранения короткий – не больше месяца.

Пепин Шафран

Позднезимний десертный сорт с длительными сроками хранения и высоким иммунитетом. Яблоки созревают в начале ноября и могут лежать до мая месяца, не теряя своих вкусовых качеств, а только улучшая их. Плоды весом до 120 г имеют коническую форму, без ребристости. Кожица желтая, с красным румянцем.

Яблоня средний Пепин Шафранный

https://www.youtube.com/watch?v=mTrvNcsr1e8