Для зрения и не только — сок из моркови, полезные свойства и противопоказания

Подскажите, какие витамины содержит сок моркови, полезные свойства и противопоказания этого напитка. Помню, как в детстве мама заставляла его пить почти каждый день, и с тех пор я не люблю его. Но теперь приходится выдумывать разные уловки, чтобы напоить соком своего внука. У него обнаружили гастрит с пониженной кислотностью, и врач порекомендовала давать морковный фреш. Попробовали и заметили, что он помогает снять болевые ощущения. А что еще полезного в этом напитке и есть ли ограничения по его приему?

Он низкокалорийный, чрезвычайно богат на витамины и минералы, укрепляет зрение и является незаменимым для ослабленного организма. Это далеко не все, чем знаменит сок моркови, полезные свойства и противопоказания которого тщательно изучены диетологами и даже народной медициной. Благодаря большому количеству полезных веществ, содержащихся в оранжевых корнеплодах, сок из них помогает наладить работу внутренних органов. Он не только укрепит иммунитет и восполнит дефицит витаминов, но и поможет справиться с некоторыми заболеваниями.

Сок моркови – полезные свойства и противопоказания

В свежевыжатом фреше содержится много витаминов группы В, особенно бета-каротина. Также в нем немало витаминов групп А, С, Е, РР. Из минералов больше всего в соке калия (130 мг), натрия и фосфора (по 26 мг каждого) и кальция (19 мг). В 100 г напитка всего 56 ккал, почти 85 г воды, по 1 г пищевых волокон и белков и 12 г углеводов.

Как действует морковный сок на организм человека

Регулярный прием витаминного сока:

• укрепляет иммунитет, нервную систему и органы дыхания;
• понижает давление и уровень глюкозы крови;
• повышает аппетит;
• нормализует работу кишечника, желудка, сердца;
• улучшает зрение, сон, метаболизм и состояние кожи;
• способствует похудению.

Морковный сок является профилактическим средством против онкологических и сердечных заболеваний, а также анемии.

В каких случаях и кому нельзя пить морковный сок

При некоторых заболеваниях, особенно в стадии обострения, свежевыжатый напиток может только навредить, а именно:

• панкреатит;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• колит;
• язва.

При наличии проблем с желудком сок лучше принимать не в чистом виде, а предварительно разбавив его водой, и после еды. Здоровым же людям рекомендуется употреблять фреши за 30 минут до приема пищи.

Кроме того, аллергикам также не стоит пить сок из моркови, чтобы не спровоцировать приступ и местную кожную реакцию.

Оздоровительный эффект можно получить, если не злоупотреблять соком. Суточная норма составляет 600 мл напитка, разделенного на равные порции на 3 приема. Превышение рекомендуемых норм приводит к слабости, головокружению и пожелтению кожи.

Польза и вред морковного сока