Полезные свойства травы зубровка и сфера применения
Много веков назад люди заметили полезные свойства травы зубровка для организма. По сей день, она остается в тренде, несмотря на свой неприглядный внешний вид. Некоторые даже считают зубровку сорняком и усиленно пытаются избавиться от нее. Однако растение содержит ряд ценных компонентов, необходимых нашему организму. Народные лекари активно используют его для приготовления лечебных напитков. Посмотрим на культуру со стороны, чтобы принять к сведению ее химический состав и полезные свойства.
Ботаническая характеристика травы
Зубровка относится к злаковым культурам из семейства «Мятликовые». Внешне она напоминает знаменитый сорняк — пырей. Под землей растение имеет длинное корневище ползучего характера с множеством боковых отростков. Оно удерживает на поверхности прямостоячий стебель, достигающий в высоту от 70 до 100 см.
В прикорневой области находятся заостренные листовые пластины ланцетной формы. Их поверхность отличается шероховатостью, напоминающую бархатную ткань. Остальные листья растут вдоль стебля и окрашены в насыщенно-зеленый цвет. В начале лета на верхушках побегов образуются метельчатые соцветия. Их длина достигает 10 см.
Каждый бутон отличается яйцевидной формой и золотистым окрасом. Внутри находятся 1 пестик и 3 тычинки, расположенные по кругу. Снаружи можно заметить 2 околоцветника. В августе бутоны превращаются в продолговатые плоды темно-коричневого цвета. Они хранят в себе миниатюрные семена зубровки, готовые к прорастанию на плодородной земле.
Растение зубровка источает специфический аромат и обладает горьковатым вкусом.
Научное название растения происходит от слов «святой, угодный богам, священный». В естественной среде оно встречается на территории Европы, Малой Азии, Дальнем Востоке и Сибири.
Места, где растет трава зубровка в Украине, знают все народные целители:
- вдоль проселочных дорог;
- просторные луга;
- у берегов небольших водоемов;
- на песчаной почве под соснами.
Заготавливают культуру во время цветения, когда листва содержит огромное количество кумарина. Лекарственные свойства имеют лишь пластины, расположенные вдоль побегов. Срезанную листву раскладывают на бумаге тонким слоем либо развешивают связанные пучки под навесом. Высушивают на свежем воздухе, но вдали от прямых солнечных лучей. Готовое сырье хранят в сухом прохладном месте не больше 2 лет.
Если нет возможности заготовить траву, лучше приобрести ее в аптеке, чем на стихийном рынке.
Невидимый глазу химический набор компонентов
«Пока не потрогаю руками, не поверю», — так говорят люди, которые ничему не доверяют. На самом деле в окружающей среде существует миллионы невидимых веществ. Древние лекари заметили полезные свойства травы зубровки после применения. А современные целители, точно знают химический состав побегов и листвы. Его открыли миру биологи.
Культура содержит:
- витамины групп B, C, H, PP;
- кумарины;
- алкалоиды;
- микроэлементы (калий, марганец, кальций, магний, селен, цинк);
- феруловую, мелилотовая и аскорбиновую кислоты;
- горечь.
Наш организм крайне нуждается во всех этих веществах. Например, без достаточного количества витаминов наступает общая слабость. А в период эпидемии, дыхательная система может «выйти из строя». Природные антиоксиданты благотворно влияют на обменные процессы, что способствует укреплению иммунитета. Неудивительно, почему врачи рекомендуют использовать культуру для приготовления целебных снадобий.
Открываем для себя полезные свойства травы зубровки
Забота о здоровье является самым важным делом для человека. Мощным оружием служит неприметная душистая трава. Наличие в ней одного лишь кумарина помогает решить ряд проблем.
В умеренном количестве вещество:
- нормализует артериальное давление;
- благотворно влияет на свертываемость крови;
- снимает спазмы;
- замедляет процесс развития инородных образований.
Обилие микроэлементов, содержащихся в листве зубровки, укрепляют костную ткань. Положительно влияют на обменные процессы, что помогает избавиться от лишних килограммов.
Горечь способствует усвояемости мясных продуктов и витаминов. Алкалоиды и кислоты стимулируют работу нервной системы. В результате человек становится эмоционально уравновешенным. Пряный аромат растения снимает напряжение в стрессовых ситуациях.
Сфера применения душистой культуры
На сегодняшний день существует немало препаратов, содержащих компоненты растения. Спиртовую настойку и сухую траву зубровку продают в аптеке и предлагают использовать для лечения различных недугов. Напитки применяют, следуя предоставленной инструкции. При желании спиртовое снадобье готовят самостоятельно.
Понадобится:
- чистая стеклянная емкость;
- сухое сырье (30 г);
- водка (500 г).
Траву насыпают в банку. Заливают водкой и настаивают 30 суток. Готовый состав процеживают через марли. Принимают по 30 капель 3 раза в день для лечения простуды и туберкулеза.
Отвар из сухой травы готовят по классической схеме. Столовую ложку сырья заливают кипятком (250 г). Накрывают крышкой и махровым полотенцем. Через 10 минут процеживают, используя ситечко для чая. Принимают по 0,5 стакана 2 раза в день до трапезы. Отвар советуют пить при диабете, энтерите и язве желудка.
Перед использованием «препарата» из травы зубровка крайне важно проконсультироваться со специалистом.
Кулинарные шедевры
Хмельной напиток, под названием «Зубровка» легко приготовить самостоятельно. Потребуется всего лишь 6 г сухого измельченного сырья и 1 л водки. Настаивают жидкость 30-35 дней. Принимают в качестве лечебного средства. Однако не стоит забывать, что в состав настойки «Зубровка», входят ядовитые вещества — алкалоиды. Чрезмерное употребление напитка может привести к тошноте и вызвать головокружение.
Свежая листва растения зубровка служит чудесным дезинфицирующим средством при порезах рук или ног. Ее прикладывают к ране, чтобы остановить кровотечение. Главное перед использованием лист промыть чистой водой.
Широкое применение травы зубровки в водке восхищает многих кулинаров. Свежие листы тщательно промывают под краном. Вытирают бумажным полотенцем и опускают в «горючую» жидкость. Через 20 дней она приобретет зеленоватый цвет. Появляется изысканный аромат и вкус. Напиток подают к праздничному столу либо пьют перед обедом по 50 г каждый день.
Листья зубровки добавляют в маринады при засолке огурцов, томатов и капусты. Для придания изысканного вкуса, траву кладут в рыбные блюда, различные соусы, супы и даже кондитерские изделия.
Если высушенную листву зубровки перетереть в порошок, получится ароматная специя для мясных блюд.
Красота требует усилий
Спиртовую настойку и эфирное масло используют в косметологии. Регулярное втирание жидкости в кожу способствует ее очищению и отбеливанию. Трава зубровка помогает избавиться от прыщей и морщин мимического характера. Жидкость добавляют в различные лечебные маски для лица и волос.
Как видно, полезные свойства травы зубровка обусловлены содержанием ряда химических соединений. В результате сухие и свежие листья применяют для лечения различных недугов. Из травы готовят целебные отвары и настойки. Зубровку добавляют в водку, соусы и маринады. Главное правильно ее заготовить, чтобы сохранить набор ценных компонентов.