Старт-площадка для повара — бамбуковая доска от китайского производителя

Процесс нарезки отнимает у повара значительную часть времени, отведенного на приготовление пищи. Его кулинарная жизнь неразрывно связана с разделочной доской. Такая вещь нужна ему для обработки:

• рыбы и мяса;
• овощей и фруктов;
• теста и кондитерских изделий.

На кухнях шикарных ресторанов для каждого продукта из этого списка предназначается отдельная доска. Конечно, в домашних условиях такой комплект – большая роскошь. Поэтому многим подойдет качественная и габаритная разделочная доска из бамбука китайского производства.

Бамбук – надежный друг

Первыми этот материал начали использовать японцы. Сначала из него строили мосты, лодки и даже дома. Позже начали применять для производства посуды. Преимущество бамбуковых разделочных досок очевидно:

1. Прочность. Предметы получаются настолько твердыми, что их ставят в один ряд с дубовыми изделиями.
2. Изящный дизайн. Из этого материала мастера создают оригинальной формы кухонный инвентарь. При этом его цвет не выгорает и не смывается.
3. Экологичность. Влажная среда – благотворные условия для размножения бактерий. А вот бамбуковые разделочные доски очень быстро высыхают, не впитывая воду. Более того, они не выделяют токсических веществ.
4. Легкий вес. Независимо от размера изделия (24Х34 или 28Х38 см) оно достаточно легкое. Толщина изделия – 1,8 см.

Практика показывают, что деревянные предметы могут стачиваться и деформироваться от влаги. Однако бамбуковые доски из Китая сделаны по-особенному. Сначала стебли и листья растения измельчают в крошку. Затем химическим или механическим способом ее прессуют. Такая обработка никак не портит качество материала. Преимуществом разделочных досок, сделанных таким образом, является то, что они не затупляют лезвия ножей.

Оценка самых требовательных экспертов – пользователей

В этой модели разделочной доски предусмотрена плоская ручка, которая прикручена шурупами. Удобное и практичное приспособление, которое позволяет переносить, а также хранить вещь. Обработка металла, конечно, желает лучшего. Но несколько круговых движений напильником решают этот недочет. То же самое можно сказать и о самом материале. В глаза сразу бросаются заусеницы на поверхности. Некоторые клиенты нашли остатки клея. Такие погрешности пришлось самостоятельно удалять при помощи наждачной бумаги.

В целом многие довольны покупкой. Разделочная доска удобна в использовании, а главное, всех устраивает ее цена. На торговой площадке АлиЭкспресс клиенты заплатили за нее 1 317 – 1 513 рублей (разные размеры). Если покупать такой же товар в другом интернет-магазине, то там он стоит от 2 до 5 тыс. руб.