Как вырастить цветную капусту: способы посадки и особенности ухода

Расскажите, как вырастить цветную капусту? Решил в следующем году разнообразить свой огородный ассортимент, а эта капуста мне понравилась. Белокочанные сорта я сажаю на рассаду, а цветные тоже нужно? Или можно посеять семена сразу в грунт?

Цветная капуста очень популярна среди диетологов. Она содержит много витаминов и минералов, а вот клетчатки – совсем мало. Благодаря этому культура идеально подходит для детского рациона. Также ее можно употреблять при болезнях желудка. Такая популярность привела к тому, что овощ все чаще можно встретить на огородных грядках. При наличии определенных знаний получить полезный урожай вовсе не сложно. Как вырастить цветную капусту, знают опытные огородники и с удовольствием делятся своими секретами.

Способы посадки

Культуру выращивают двумя методами:

• посевом семян в открытый грунт;
• через рассаду.

Второй вариант более часто используется, поскольку приближает сроки созревания урожая. Кроме того, если нет парничка, сеянцы в открытом грунте могут погибнуть от возвратных заморозков.

Посев семян на грядку

Если нет возможности и места для рассады, семена можно посеять сразу в открытый грунт. Делают это в середине апреля. Посевы необходимо накрыть пленкой. Периодически ее приоткрывают для проветривания. Когда сеянцы подрастут и окрепнут, их рассаживают.

Рассадный способ выращивания цветной капусты

Семена на рассаду высевают примерно за 2 месяца до планируемой высадки капусты на грядку. Ранние сорта сажают в начале марта, поздние – во второй декаде месяца. Емкости наполняют плодородной рыхлой почвой. Семена высевают в канавки, оставляя между ними минимум 3 см. Посевы присыпают тонким слоем земли и накрывают пакетом или стеклом. Когда покажутся всходы, нужно перенести емкость с ними в прохладную комнату и выдержать там неделю. Затем повысить температуру до 17 градусов – днем и 10 – ночью. В возрасте 2 недель рассаду пикируют. На грядку ее можно пересаживать в начале мая.

Как вырастить цветную капусту: важные нюансы

Цветная капуста – самый теплолюбивый вид этой культуры и довольно капризный. Чтобы получить крупные плотные головки, ей нужно «угодить», прежде всего, с теплом. Холодная затянувшаяся весна, когда градусник не поднимается выше отметки плюс 8, лишит урожая. Головки перестанут развиваться. В тоже время повышение температуры более 25 градусов плохо влияет на формирование урожая. Кочаны становятся мелкими и рыхлыми.

Не менее важно и хорошее освещение – полутень не для цветной капусты. Рассада нуждается в досвечивании, а грядки должны располагаться на самом светлом участке огорода. Цветная капуста любит полив и легкую плодородную почву. Она лучше растет в супесчаном грунте, удобренном перегноем.

Видео о выращивании цветной капусты от семян и до урожая