Как вырастить цветную капусту: способы посадки и особенности ухода
Цветная капуста очень популярна среди диетологов. Она содержит много витаминов и минералов, а вот клетчатки – совсем мало. Благодаря этому культура идеально подходит для детского рациона. Также ее можно употреблять при болезнях желудка. Такая популярность привела к тому, что овощ все чаще можно встретить на огородных грядках. При наличии определенных знаний получить полезный урожай вовсе не сложно. Как вырастить цветную капусту, знают опытные огородники и с удовольствием делятся своими секретами.
Способы посадки
Культуру выращивают двумя методами:
- посевом семян в открытый грунт;
- через рассаду.
Второй вариант более часто используется, поскольку приближает сроки созревания урожая. Кроме того, если нет парничка, сеянцы в открытом грунте могут погибнуть от возвратных заморозков.
Посев семян на грядку
Если нет возможности и места для рассады, семена можно посеять сразу в открытый грунт. Делают это в середине апреля. Посевы необходимо накрыть пленкой. Периодически ее приоткрывают для проветривания. Когда сеянцы подрастут и окрепнут, их рассаживают.
Рассадный способ выращивания цветной капусты
Семена на рассаду высевают примерно за 2 месяца до планируемой высадки капусты на грядку. Ранние сорта сажают в начале марта, поздние – во второй декаде месяца. Емкости наполняют плодородной рыхлой почвой. Семена высевают в канавки, оставляя между ними минимум 3 см. Посевы присыпают тонким слоем земли и накрывают пакетом или стеклом. Когда покажутся всходы, нужно перенести емкость с ними в прохладную комнату и выдержать там неделю. Затем повысить температуру до 17 градусов – днем и 10 – ночью. В возрасте 2 недель рассаду пикируют. На грядку ее можно пересаживать в начале мая.
Как вырастить цветную капусту: важные нюансы
Цветная капуста – самый теплолюбивый вид этой культуры и довольно капризный. Чтобы получить крупные плотные головки, ей нужно «угодить», прежде всего, с теплом. Холодная затянувшаяся весна, когда градусник не поднимается выше отметки плюс 8, лишит урожая. Головки перестанут развиваться. В тоже время повышение температуры более 25 градусов плохо влияет на формирование урожая. Кочаны становятся мелкими и рыхлыми.
Не менее важно и хорошее освещение – полутень не для цветной капусты. Рассада нуждается в досвечивании, а грядки должны располагаться на самом светлом участке огорода. Цветная капуста любит полив и легкую плодородную почву. Она лучше растет в супесчаном грунте, удобренном перегноем.