Правильное выращивание рукколы в открытом грунте и через 20-30 дней она на вашем столе

выращивание рукколы в открытом грунте


Диетологи всего мира рекомендуют употреблять жареное мясо в тандеме с сочной зеленью, которая помогает организму быстрее его переваривать. Однако продукты из супермаркета богаты всякого рода нитратами, поэтому хозяйки практикуют выращивание рукколы в открытом грунте у себя на даче. Чтобы культура приобрела насыщенный орехово-горчичный вкус, необходимо соблюдать правила ее агротехники.

Выращивание рукколы в открытом грунте: выбор сорта и подходящего места

лучшие сорта рукколы

Сначала нужно определить, какой сорт подойдет потребностям и ожиданиям садовода. Разновидности эруки (латинское название) отличаются сроком созревания, формой листьев и вкусовыми качествами.

К раннеспелым (сбор урожая проводят через 20-25) относятся сорта:


  • Покер;
  • Колтивата;
  • Олливета;
  • Рококо;
  • Рокет;
  • Танагская Семко.
сочная полезная зелень

А вот среднеспелыми (от 30 до 38 дней) являются «Диковинка», «Виктория» и «Стрелы Купидона». Выращивание рукколы и уход за ней в открытом грунте начинается с выбора подходящего места. Культуру высаживают на участках с рассеянным освещением.



кукуруза вокруг грядок с рукколой

Грядки с зеленью ограждают посадками из:

  • кукурузы;
  • фасоли;
  • вьющихся растений (для них устанавливают специальные шпалеры).

Яркий свет и высокая температура приводит к преждевременному стрелкованию кустов. В итоге листья становятся грубыми и приобретают вкус горькой полыни.

Следующим этапом выращивания рукколы на даче служит выбор требуемого типа почвы. Культура чувствительна к высокой кислотности грунта.

руккола в питательной почве

Поэтому ее высаживают в:

  • слабощелочные либо нейтральные субстраты;
  • землю, богатую кальцием (вносят мел либо доломитовую муку);
  • воздухо- и водопроницаемые почвосмеси.

Стоит помнить, что систематическое внесение минеральных удобрений, значительно подкисляет грунт. По этой причине осенью рекомендуют проводить известкование участка с последующей его перекопкой. Затем весной, перед посевными работами, землю обязательно удобряют нитрофоской или кемирой (35-40 г/м²).

В период вегетации не рекомендуют подкармливать посадку. Основная причина в том, что листья культуры способны быстро и в больших количествах накапливать нитратные соединения. Это очень вредно для здоровья.

Место в севообороте. В качестве предшественников этого салата должны выступать все бобовые культуры, горох, картофель, помидоры, кабачки, морковь и патиссоны. Поскольку растение относится к семейству Крестоцветных, то после него в последующие 3-5 лет не советуют высевать капусту, редьку, кресс-салат или горчицу. 

Читайте также:  Изучаем выращивание лавра в открытом грунте

Сроки посева рукколы: главное — не опоздать

время посева семян рукколы

Эрука отличается особой скороспелостью, что позволяет выращивать ее несколько раз за весь сезон. Разрыв между посевами должен составлять от 10 до 14 дней. Такой системы придерживаются до середины лета, а затем повторно проводят посадку в конце августа и до октября. В то же время эта культура относится к холодостойким растениям. Поэтому на вопрос, когда сажать рукколу, можно ответить просто — как только верхний слой почвы (10 см) прогреется до 6-10˚С.

В разных регионах эти сроки отличаются:

  1. Для южной и средней полосы время посева приходится на середину апреля.
  2. В северных регионах пряную зелень выращивают тепличным либо рассадным методом.
  3. Посев семян на рассаду проводят в марте или первых числах апреля.
семена рукколы

Некоторые практикуют выращивать рукколу зимой, чтобы в итоге получить очень ранний урожай. Посевные работы планируют на конец октября или начало ноября. В это время температура воздуха не должна подниматься выше 0˚С. Кроме того, минует вероятность появления оттепелей. В противном случае зерна разбухнут, и начнут прорастать, что приведет к гибели ростков. Как только садовод решил для себя, когда сеять рукколу, можно непосредственно приступать к огородному делу.

Жители южных областей посев эруки могут запланировать на февраль. Для этого им придется выждать сносную погоду, своего рода февральское окошко для посадки культуры.

Агротехника выращивания рукколы и тонкости ухода за всходами

агротехника выращивания рукколы

Так как семена крестоцветных всходят достаточно хорошо, то, кроме дезинфицирования посевного материла, ничего делать не нужно. От агрария потребуется только замочить зерна на 15 минут в слабом растворе марганцовки, а потом дать им немного просохнуть.

Читайте также:  Выращиваем ипомею: время посадки в грунт

При посеве семян рукколы стоит учесть основные особенности ее агротехники:

  1. Ширина междурядий — 30-45 см.
  2. Глубина заделки — 2-4 см. Все зависит от плотности и рыхлости грунта.
  3. Плановое прореживание. Дистанция между экземплярами должна составлять 8-10 см. Появление 2-3 полноценных листьев — время, когда можно пикировать рукколу. Лишние сеянцы не выбрасывают, а высаживают в отдельные емкости для выращивания на подоконнике.
  4. Полив. Междурядья орошают каждые 2 дня в утреннее время (до 10:00) либо вечернее (после 17:00). Когда зелень напитывается влагой, она теряет свою едкую горечь.  
  5. Рыхление и удаление сорняков. Это обязательная процедура при выращивании рукколы из семян. Ее проводят регулярно, чтобы не было загущения, которое приводит к образованию грибковых спор. Прополка обеспечивает доступ воздуха и влаги к корневой системе.
удаление сорняков с грядки

По поводу подкормок, среди агрономов до сих пор ведутся споры. Однозначного ответа нет. Поскольку многие не советуют применять минеральные удобрения, то можно остановиться на плановом внесении перегноя в землю. Удобрение разбрасывают по огороду перед осенней перекопкой.

Стоит знать, что результат выращивания рукколы в открытом грунте во многом зависит от температуры воздуха. Первые ростки появляются только при +10˚С. Чтобы получить быстрые и дружные всходы, потребуются более теплые климатические условия — 17-23˚С.

https://www.youtube.com/watch?v=4X_EQBzJjXw

Вредители и болезни рукколы: как защититься и бороться с ними

насекомое-вредитель

Особую опасность для посадки составляют крестоцветные блошки, а также капустная моль. Результатом их работы служат мелкие дырочки на листьях, которые портят презентабельность продукта и лишают растение сил.

Читайте также:  Как вырастить сладкий ананас дома?

В качестве борьбы с ними применяют такие средства:

  • сезонную перекопку участка;
  • присыпку зелени золой, молотым красным перцем или табачным порошком;
  • укрытие всходов лутрасилом или спанбондом;
  • опрыскивание ростков настоем из полыни либо ботвы картофеля/томатов.
защита рукколы от вредителей

Вдобавок листва эруки может покрыться бурыми пятнами или пожелтеть. Эти симптомы свидетельствует о поражении культуры грибковыми инфекциями — фузариозом или пероноспрозом. Чтобы защитить свой урожай от таких болезней, нужно соблюдать правила севооборота, а также своевременно удалять сорную траву.

Кульминационным моментом выращивания рукколы в открытом грунте является сбор сочных листьев. Как только они достигнут 10 см, их срезают до основания. Если куст выпустит цветонос, то вкусовые качества салата на порядок снижаются. Из этой пряно-горькой зелени готовят множество аппетитных блюд: овощных, мясных и рыбных. А вот как это делают — это уже другая история.

Выращивание рукколы в теплице — видео

https://www.youtube.com/watch?v=b25Kq8kR9GI

Отправить комментарий

Подписка на комментарии: