Самостоятельно выращиваем шалфей дома в горшках

Выращивание шалфея дома — процедура несложная. Если придерживаться простых правил, то полезная и невероятно красивая пряность станет настоящей находкой на кухне. Зеленную массу используют для приготовления различных блюд, а также применяют для лечения некоторых болезней.

Можно ли выращивать шалфей в цветочном вазоне

Многие думают, что шалфей выращивают только в открытом грунте. На самом деле этот вид пряности хорошо развивается и в домашних условиях. Главное верно выбрать сорт и соблюдать правила ухода.

Виды шалфея, которые можно выращивать в комнате:

1. Лекарственный. Этот самый популярный сорт, который относится к группе многолетних растений. При правильном уходе кустики вырастают до 75 см высотой. Листики продолговатой формы, слегка опушены. С обеих сторон они окрашены в серо-зеленый оттенок. Цветочки фиолетовые с синим отливом.
2. Мускатный. Также прекрасно подходит для выращивания в квартире. Достигает 1 м высотой. Относится шалфей мускатный к полукустарникам. Листья большие, расположены на длинных черешках. Цветочки белые, розовые, реже они приобретают синий оттенок.

Оба вида имеют в своем составе ряд полезных витаминов и микроэлементов, которые просто необходимы человеческому организму.

Как лекарственный, так и мускатный шалфей обладают высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом.

Выращивание шалфея дома: выбор места, вазона и субстрата

Чтобы вырастить у себя дома шалфей, не нужно иметь специальных навыков. Это неприхотливое растение, которое прекрасно развивается практически в любом помещении.

Выбор места

Шалфей хорошо себя чувствует при большом количестве солнечного света, поэтому держать вазон следует в комнате, которая выходит на восточную или западную сторону. На южных окнах растение необходимо будет притенять, так как прямые солнечные лучи способны оставить ожог на нежных листиках сальвии.

Если в квартире все окна выходят на северную сторону, то возле вазона необходимо будет установить дополнительное искусственное освещение.

При недостатке света стебли шалфея вытягиваются и деформируются под собственным весом.

Что касается температуры воздуха, то оптимальными показателями являются 20-25⁰С. Также в помещении не должно быть сквозняков. Они негативно влияют на развитие растения.

Правильный выбор вазона для шалфея

Это важный момент, к которому необходимо отнестись с особой внимательностью. У шалфея хорошо развита корневая система, поэтому горшок следует покупать большой (от 10 до 15 л). Если нет возможности изначально приобрести правильную емкость, то посадку проводят в вазон объемом не менее 1,5 л, но с условием, что в ближайшее время горшок будет изменен.

Пересаживать растение стоит только в начале весны или осенью.

Приготовление субстрата

Чтобы сальвия порадовала красивыми и сочными листиками, посадку необходимо проводить только питательную, суглинистую почву, в составе которой имеется большой процент азота. Также можно использовать субстрат для кактусов, но с добавлением перлита.

Шалфей можно комбинировать с петрушкой, майораном, орегано и тимьяном.

Правила посадки сальвии в домашних условиях

Вырастить молодое растения в цветочном вазоне можно как семенным способом, так и с помощью черенков. Оба метода являются не сложными и эффективными.

Вегетативный метод. Для этого необходимо отделить веточку длиной около 10 см. Затем удалить с нее все листики и существующие отростки. Подготовленный черенок поместить в емкость с чистой водой и оставить в таком состоянии на две недели. По окончанию этого времени посадочный материал помещают в вазон с питательным субстратом.

Семенной метод. Для посадки используют зерна, ширина которых не менее 3 мм. Процедуру проводят в мае месяце. Посадочный материал замачивают в ледяной воде на сутки. Также семена можно поместить на 24 часа в холодильник. Затем поместить их во влажный, питательный субстрат.

Емкость с зернами держат в комнате, где температура воздуха находится в пределах 25⁰С. Почву необходимо регулярно и обильно поливать. Воду используют только хорошо отстоянную и комнатной температуры. Если все делать правильно, то первые всходы можно уже будет наблюдать через 2-4 недели.

Уход за шалфеем в домашних условиях

От других пряностей, сальвия отличается неприхотливостью. Но несмотря на это, соблюдать стандартные правила все же нужно.

При избытке влаги шалфей теряет свой аромат и вкусовые качества.

Уход за растение:

1. Орошение. Культура предпочитает влажную почву. Поэтому необходимо постоянно следить за ее состоянием. Также не стоит забывать и об опрыскивании. Раз в неделю вазон с растением рекомендуется ставить под теплый душ, предварительно накрыв почву полиэтиленом.
2. Удобрение. Шалфей любит подкормки. Первую проводят ранней весной. В период формирования бутонов и цветения вносят минеральные смеси. Периодичность процедур составляет 10-15 дней.
3. Обрезка. Это важная процедура, от которой зависит не только внешний вид кустика, но и качество зеленной массы. Обрезку поводят раз в 1,5 года. Для этого используют только острый садовый инструмент.

Заготавливают шалфей два раза в год. Первую процедуру проводят до цветения, а последующую — поздней осенью. Изначально срезают нижние веточки, затем средний ярус и верхний (постепенно). Отделять слишком много побегов за один раз не рекомендуется, так как это может навредить кустику.

Листики и веточки моют под проточной водой, затем собирают в пучки. Сушат пряность в теплом, хорошо проветриваемом помещении. Через неделю листики, веточки измельчают и кладут в стеклянную емкость, плотно закрыв крышкой. Хранить готовую пряность можно не более года.

Шалфей – это уникальное растение, которое при правильном уходе обеспечит всю семью набором необходимых витаминов. Для этого достаточно правильно посадить сальвию и соблюдать особенности сбора и хранения пряности.

Видео о посеве семян шалфея