В чем польза и вред орехов кешью для здорового образа жизни
В древние времена странствующие купцы открыли европейцам необычный плод с пряным вкусом. А сегодня польза и вред орехов кешью, приводит в трепет всех поклонников здоровой пищи. Продукт активно используют в кулинарии, косметологии, народной и традиционной медицине. Чтобы оценить его по достоинству, разберем, что собой представляет этот удивительный плод? Как и где он произрастает в природе? Чем примечателен химический состав орехов кешью, который открыли ученые? В чем проявляется польза продукта для организма и возможный вред?
Вечнозеленое дерево с «характером»
В естественной среде орехи кешью встречаются в Бразилии. Кроме того, культуру выращивают в Индии, Азербайджане, Африке и Вьетнаме. Плоды образуются на деревьях, которые по форме напоминают яблони. Высота растения достигает 10-12 м. Его украшает густая и пышная крона, состоящая из плотных и массивных ветвей. На них расположена крупная листва жилистого характера, длиной около 20 см.
Каждый сезон на дереве образуются соцветия бледно-зеленого цвета, который переходит в красноватый тон. Индейцы использовали цветение растения и сбор урожая для отсчета своего возраста. Поэтому название у них ассоциировалось с периодом жизни. Со временем на их месте развиваются розовые либо желтые плоды грушевидной формы. Местное население называет их «яблоки-кажу». Они имеют плотную кожицу, под которой находится сочная, но кислая мякоть. Съедобными считаются как плоды, так и ядра растения.
Нижнюю часть плодоножки венчают орешки, спрятанные в прочную скорлупу. Внешне они напоминают миниатюрные боксерские перчатки. В среднем, один орех кешью весит около 1.5 г. Их кисловатый насыщенный вкус оценили кулинары мирового класса. Сегодня орехи кешью являются изысканным деликатесом и довольно полезным для здоровья продуктом. Узнаем, какие ценные компоненты скрыты в необычном плоде.
Специалисты советуют извлекать ядра кешью в перчатках. Иначе на руках останутся «ожоги» от жидкости, которая находится на поверхности ореха.
Невидимые глазу сокровища
Что делает человек, нашедший в земле клад? Первым делом, он удовлетворяет свои потребности, а со временем и желания. К сожалению, видимые сокровища постепенно иссякают, и «счастливчик» остается с пустыми руками. Однако то, что скрыто от человеческих глаз, остается навсегда.
Подобным образом ученые открыли непреходящую пользу орехов кешью для организма, рассмотрев уникальный набор химических соединений:
- жирные кислоты Омега 3, 6, 9;
- витамины группы B, E, K, PP;
- минералы (фосфор, железо, магний, калий, цинк, натрий, кальций);
- растительные белки;
- триптофан;
- углеводы.
Специалисты отмечают, что кислоты Омега 3, 6, 9 активно участвуют в обменных процессах организма. Они укрепляют иммунитет, особенно во время эпидемий гриппа. Жирные соединения способствуют понижению уровня холестерина в крови. В результате человек «застрахован» от образования закупорок.
Набор витаминов стимулирует работу внутренних жизненно важных органов. Минералы и растительные белки, содержащиеся в орехах кешью, содействуют формированию костной ткани, снабжают кровь кислородом и улучшают работу ЖКТ. Химическое вещество триптофан благотворно влияет на образование новых нейронов. Благодаря этому улучшается способность запоминать информацию. А в непредвиденных ситуациях, легче переносить стресс.
Применение, польза и вред орехов кешью в борьбе с недугами
Популярность бразильского продукта во всем мире повлияла на его регулярное потребление. Утонченный вкус орехов соединяет в себе пряные нотки с едва различимой кислотой. Из них готовят изысканное масло, едят как в сыром, так и жареном виде. Рассмотрим подробно пользу и вред орехов кешью для мужчин, женщин и детей.
Залог силы и крепости
Представим себе, что семье подарили корзинку с полезными продуктами. Кому обычно предлагают самые ценные плоды? Зачастую их получают дети. Однако главам семей также важно заботиться о своем здоровье. Мудрее разделить продукты так, чтобы каждый получил необходимую дозу витамин и микроэлементов.
Ученые отмечают особую пользу кешью для мужчин и вред при серьезных заболеваниях. Регулярное потребление орехов улучшает работу:
- предстательной железы;
- сердца;
- кишечника;
- сосудистой системы.
Обычно дозу на сутки рассчитывают в индивидуальном порядке. Многое зависит от веса, возраста и жизненной активности.
Благодаря компонентам, содержащимся в орехах, у мужчин ускоряется наращивание мышечной ткани. Они становятся выносливее и обретают дополнительную физическую силу, необходимую для обеспечения своей семьи. Поэтому в рацион питания очень важно включать экзотические плоды из Бразилии.
Обаяние в здоровом теле
В народе говорят, что красоту ничем не испортишь. Но даже самых привлекательных дам беспощадно уродуют болезни. Что поможет одержать победу в этой жестокой битве? Исследование полезных свойств кешью для женщин, и регулярное потребление продукта.
Специалисты утверждают, что ценные компоненты экзотического плода благотворно влияют на организм. В результате:
- дама успешно справляется с болями во время месячных;
- увеличивается вероятность произвести потомство;
- стабилизируется выброс адреналина в стрессовых ситуациях.
Если в рационе женщины регулярно присутствуют орехи кешью, ее волосы обретают шелковистый блеск. Ногти становятся крепче, а кожа лица — сияет свежестью. Кладезь витамин и минералов способствуют выработке гормонов, отвечающих за эмоциональное состояние и ежедневное настроение. 
Но когда женщина вынашивает ребенка, следует внимательно исследовать пользу и вред кешью для беременных, а затем применять на практике. В этом «интересном» положении дама нуждается в дополнительных компонентах для формирования нового человека.
Суточная доза орехов поспособствует:
- укреплению и формированию костной ткани матери и малыша;
- синтезу эритроцитов за счет молекул железа;
- идеальной работе желудочно-кишечного тракта;
- транспортировке полезных компонентов в организм ребенка.
После появления на свет малыша, наступает период лактации. Мать старается включать в рацион только полезные продукты. Хотя орехи кешью не вызывают аллергию, ей все же придется контролировать суточную дозу продукта.
Специалисты предлагают кормящим женщинам употреблять один орешек в сутки, наблюдая за состоянием ребенка.
Развивающийся организм и кешью
Как известно, все родители хотят вырастить здоровых детей. Поэтому обеспечивают их качественной пищей. Овощи, фрукты, крупы, молочные и мясные продукты являются основой детского рациона. Однако кешью приносит развивающемуся организму особую пользу.
Минералы, жирные кислоты и витамины стимулируют работу жизненно важных систем:
- нормальный уровень гемоглобина;
- повышают защитные функции организма;
- формируют крепкие зубы.
Дети, в рацион которых родители включают индийские орехи, меньше болеют простудой. Они не подвержены перепадам настроения. Подростки хорошо учатся в школе и активно проводят досуг.
Кешью в сыром виде плохо переваривается, поэтому суточная доза не должна превышать 50 г продукта.
Польза и вред орехов кешью на страже здоровья
Исследования ученых и наблюдения врачей подтвердили уникальную пользу кешью для организма. Однако иногда продукт приносит и вред. Поэтому при употреблении плодов, применяют индивидуальный подход. Рассмотрим несколько примеров.
Сахарный диабет напрямую связан с рационом питания и диетой. Орехи кешью содержат обилие минералов и витамин. Они быстро утоляют голод, не влияя на уровень глюкозы в крови. Кроме того, продукт облегчает симптомы заболевания и придает организму бодрость.
Согласно гликемической схеме, орехи кешью в сыром или жареном виде составляют 15 хлебных единиц.
Поскольку ядра экзотичного продукта содержат ряд жирных кислот и минералов, их активно используют для похудения. Быстрое насыщение помогает утолить голод и получить максимум ценных компонентов. Однако не следует забывать о пользе и вреде орехов кешью для печени, которая очищает организм от шлаков и токсинов. Получая в изобилии молекулы железа, орган вырабатывает кровь высокого качества. В группу риска входят люди, у которых повышенный уровень гемоглобина.
Противопоказан продукт и при остром панкреатите. Оказывается, поврежденная поджелудочная железа с трудом перерабатывает продукты, содержащие насыщенные жирные кислоты. Потребление орехов кешью в неумеренном количестве вызывает тошноту, головокружение и боль в левом подреберье. Если же орган работает на все 100%, орехи приносят неоценимую пользу организму. При гастрите разрешается употреблять примерно 5 штук за день. Иначе продукт может спровоцировать раздражение пораженных болезнью органов.
Решаем спорный вопрос
Чтобы понять, какой кешью полезнее, сырой или жареный, выясним существенную разницу между продуктами. Естественно, после термической обработки орехи приобретают иные свойства и качества. В большинстве случаев именно такие плоды рекомендуют мужчинам, женщинам и детям. Помимо ценной пользы, жареный кешью обладает утонченным ароматом и пикантным вкусом.
Свежие орехи обычно содержат специфическую фенольную смолу под названием «Кардол». Она вызывает неприятные повреждения слизистой оболочки внутренних органов. Поэтому перед употреблением продукта, каждый принимает личное решение.
После внимательного рассмотрения пользы и вреда орехов кешью для организма, понимаем его ценность. Плод благотворно влияет на качество крови. Стимулирует формирование костной и мышечной ткани у мужчин, женщин, детей. Считается очень вкусным продуктом. Кешью приносит лишь положительные эмоции после употребления и надежно защищает организм от болезней.