Давайте познакомимся поближе с семенами тыквы


Семена тыквы обладают особой ценностьюГигантская ягода тыква удивляет своими размерами. Это как нужно поработать корням и листьям, чтобы за сезон набрать центнеры полезной мякоти и семян. Да, отдельные экземпляры гиганты весят свыше 100 кг. На дачах и личных подворьях выращивают неподъёмные плоды. Но ценнейшего продукта — семян тыквы в составе всего до 11% от веса плода. Корка весит до 17%, остальное мякоть. Семена собирают, сушат и используют для укрепления здоровья.

Семя тыквы полезные свойства

Семечки тыквы богаты на витамины и микроэлементыИзучен состав тыквенных семян, ядра которых собрали самые необходимые вещества для развития проростка и питания его в первый период. Всё развитие плода было направлено на формирования запасов для будущего поколения. Поэтому в четверти стакана ядрышек собрано столько пользы, что это составляет ощутимую часть суточной потребности:

  • фосфора – 39,7%;
  • железа – 15,7%;
  • цинка – 16,8%;
  • марганца – 73,5%;
  • триптофана – 53,1%;
  • магния – 47,7%;
  • меди – 21,5%;
  • белка – 19,5%.

Всего 33 грамма очищенных тыквенных семян дают 180 Ккал, или десятую часть суточной потребности в энергии для женщины, не занимающейся тяжелым физическим трудом и следящей за своим весом. Однако если общее количество полезных веществ разложить на отдельные ингредиенты, то выяснится эксклюзивность их в определённых условиях для женщин, в других они спасают мужскую половую сферу, или становятся панацеей  при изгнании паразитов.

Речь в статье идёт только о сырых семенах без тепловой обработки и хранящихся в оболочке до употребления! Продающиеся очищенные семена имеют окисленные масла в верхнем слое, а жареные, получили разрушенную структуру арганина и других биологически активных составляющих.

Делают уникальный продукт незаменимым содержащиеся в  семенах до 40% от общего состава:

  • кукурбитин;
  • гликозиды;
  • смолы, алкалоиды;
  • эфирные масла и витамины группы В и Е.
Читайте также:  Сроки высадки моркови в Подмосковье

Содержание энергетических запасов тыквенных семечек представлены в таком раскладе на 100 г продукта:

  • углеводы – 8,2 г;
  • белки – 25,4 г;
  • жиры – 45,7 г;
  • клетчатка – 4,1 г.

Калорийность составляет 540 Ккал, не меньше чем у ядер других растений.

Как сушить тыквенные семечки?

Тыквенные семена желательно употреблять в сыром видеСпособ хранения семян остаётся неизменным, добавляется только техническое оснащение при промышленном  производстве. На частных подворьях пользуются старым способом. Подготовленную тыкву вырезают, делая отверстие около плодоножки, и выбирают волокнистую мякоть, в которой прячутся семена. Если дальше плод идёт для изготовления тыквенного мёда, то аккуратно рукой выбирается волокнистая масса. Можно разрезать тыкву пополам, если дальнейшая работа предполагает нарезку. Как сушить тыквенные семечки зависит от дальнейшего их использования.

Перед сушкой семена тщательно очищаются от мякотиВыбранные семена следует отделить от волокнистой массы, которая выбрасывается. Семена промывают и сушат на фильтровальной бумаге, а потом на солнышке или сквозняке. Основное требование — нужно, чтобы семена просохли и остались светлыми, не заплесневели. В настоящее время создать малую температуру можно и в овощной сушилке. Главное, для сохранения полезных свойств семян тыквы их нужно сушить при температуре до 40 градусов.

Для применения ядер в кулинарии сушку производят при температуре выше 60 градусов и даже поджаривают. Признаком готовности семян станет хрупкость оболочки. В дальнейшем семена хранят в холщевых мешках.

Тыквенные семечки с медом – целебный состав

Лекарство из очищенных семян тыквы и медаК исключительно полезному составу семян, включающих аргинин, действующий на мужской организм не слабее «Виагры», добавляется мёд, содержащий:

  • Треонин, который через серин и глицин участвует в построении белков, повышая мышечную активность. Он же является антидепрессантом и действует возбуждающе.
  • Пролин укрепляет мышцы, участвуя в создании коллагена, благотворно влияет на костную ткань.
  • Витамин В6 способствует сексуальности.
Читайте также:  Прополка картофеля ежами заводского изготовления и сделанными своими руками

Два целительных состава мёда и ядра усиливают друг друга и отлично работают при профилактике и лечении простаты. Состав ценен тем, что применяется без тепловой обработки. Если раз в год употреблять шарики, изготовленные из тыквенных семечек с медом, мужское здоровье будет гарантировано на долгие годы. Для профилактики мужских болезней нужно ежедневно съедать немного тыквенных семян.


Клетчатка семян тыквы

Диетическая добавка из семян тыквыПри отжиме масла из ядер тыквы, остаётся шрот, который представляет собой ценнейший продукт. Масло холодного отжима используется отдельно, а оставшаяся часть идёт для приготовления клетчатки из семян тыквы. Эта пищевая добавка используется, как диетический продукт для диабетиков, при заболевании внутренних органов и ожирении. Назначение клетчатки в очистительной функции. Она выведет токсины и паразитов, очистит стенки кишечника и отдаст те полезные вещества, которые не ушли в масло.

Клетчатка из семян тыквыКлетчатка производит генеральную уборку во всех внутренних органах, обеспечивая их эффективную работу. Шрот применяется при похудении, так как создаёт чувство сытости при попадании в желудок. Её действие направлено на:

  • очистку организма от радионуклидов, солей тяжёлых металлов, отложений и вредных радикалов;
  • повышение активности переваривания пищи и регулирование поступления жёлчи, стимуляцию её образования;
  • разрушение плотного холестерина на стенках сосудов и вывод его по очистительным системам;
  • мочегонный эффект;
  • ускорение обмена веществ;
  • противопаразитарное воздействие.

Тыквенная мука

Тыквенную муку и ядра семян делают выпечку намного качественнейВ последнее время в хлебопекарной промышленности стали широко использовать ядра подсолнечника, тыквы при выпечке хлеба. Считается такой хлеб полезным и по вкусу превосходит обычный хлеб из пшеничной муки. Однако существует тыквенная мука, при добавлении которой выпечка получается воздушной, изделия долго не черствеют. При тепловой обработке органические полезные составляющие не сохраняются в полном объёме. Но минеральная часть, а зольный остаток более 4 %, при выпечке обогащает хлеб цинком, фосфором и другими минералами.

Читайте также:  Лучшие предшественники для моркови

Кому и сколько тыквенных семян нужно съедать в день

Употреблять тыквенные семена нужно в ограниченном количествеКак любой высококалорийный продукт, употребление тыквенных семечек имеет ограничения. В данном случае это продукт с активными составляющими, а первая заповедь целителей -не навреди. Поэтому чрезмерное употребление семян может привести к отложению солей и обездвиживанию человека.

Для женщин тыква и ее семена имеют особое значениеЕсть некоторые рекомендации, которые не являются исчерпывающими, но позволяют ориентироваться, сколько тыквенных семечек нужно съедать в день:

  1. Мужчинам в целях профилактики здоровья предстательной железы ежедневной нормой должно стать употребление 55 штук сырых сушёных семян тыквы.
  2. Беременным женщинам рекомендуется в течение всего периода беременности есть не более 40 штук семян в день.
  3. Кормящим мамам начинать употребление семян не раньше чем через неделю после родов с нескольких семян, доведя приём до 40 штук, больше нельзя, могут быть проблемы с кишечником, запор у мамы и младенца.
  4. При выведении глистов строго следовать рецепту, употребляя по 100 штук семян в день трёхдневным курсом.
  5. В профилактических целях достаточно 33 г очищенных ядрышек в день, это четверть стакана.

Используйте целительную силу природы в разумных количествах и эффект не заставит себя ждать. Кроме того, тыквенные семена несут здоровье репродуктивному и физиологическому здоровью женщины, и используются в косметологии.

Видео о пользе и вреде тыквенных семечек

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 2,67 из 5)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: