Польза серого ореха для нашего здоровья и правила выращивания
Серый орех – высокое листопадное дерево с красивой, аккуратной кроной родом из Северной Америки. Его вкусные плоды ценятся не только в кулинарии, но и в нетрадиционной медицине. Благодаря красивой, «ажурной» кроне серый орех полюбился не только американским, но и российским садоводам. Его выращивают для украшения садовых участков и получения полезных плодов.
Серый орех – основные особенности дерева
Серый орех относится к листопадным деревьям из семейства Ореховые. Свое название оно получило благодаря серому оттенку коры на ветвях. Дерево отличается высокой декоративностью, поэтому часто используется в ландшафтном дизайне парков и садов.
Описание серого ореха:
- Корневая система стержневого типа, с многочисленными боковыми корешками-отростками.
- Высота дерева достигает 25-35 м. Крона аккуратная, шаровидная.
- Ствол прямой, мощный, его диаметр достигает 70-100 см.
- Ветки крепкие и мощные, покрыты гладкой корой светло-серого или темно-серого цвета.
- Листья ореха имеют необычную форму, напоминающую маньчжурский орех. Они расположены на ветви поочередно. Длина листовых пластин до 50-70 см.
- Нижняя сторона листьев светло-зеленого окраса, верхняя – более темная, с легкой опушеностью. С наступлением осени цвет становится желтовато-коричневым.
- Цветы крупные, круглой формы, зеленовато-желтого окраса. Цветение длится до сентября, после чего образуются орехи.
- Плоды продолговатые, с извилистой и ребристой скорлупой коричневого цвета. Они расположены на черешках длиной 8-10 см.
- Ореховые ядрышки небольшие, до 2-2,5 г. Отличаются приятным, маслянистым вкусом.
- Средний возраст серого ореха – 120-150 лет.
Серый орех – наиболее устойчивое к морозам дерево на американском континенте. Оно переносит снижение температуры воздуха до -35°С. Поэтому дерево можно выращивать в любых климатических условиях.
Выращивание серого ореха
Выращивание серого ореха достаточно сложное и трудоемкое, так как дерево отличается плохой приживаемостью, часто подвергается различным болезням и нападениям вредителей. Но при создании оптимальных условий каждый садовод сможет вырастить красивое дерево с вкусными плодами на своем участке.
Дерево очень требовательно к почве и условиям окружающей среды. Оно плохо переносит засуху, пересадки и низкий уровень влажности воздуха. Ему требуется питательный, плодородный грунт. Серый орех не боится сквозняков и прямых солнечных лучей, поэтому его можно высаживать на открытых участках.
Серый орех в Подмосковье выращивается как семенным, так и вегетативным способом, каждый из которых имеет свои особенности.
Выращивание ореха из семян
Для выращивания серого ореха из семян можно выбирать как весенние, так и осенние месяцы. Семена хорошо переносят заморозки и не вымерзают. Но они требуют длительной стратификации, которая должна длиться не менее 5 месяцев. Для этого их выкладывают в деревянные ящики на влажный песок на ребро, засыпают таким же песком и оставляют при температуре не выше +7°С.
Подготовка семян перед посадкой:
- залейте стратифицированные плоды теплой водой и оставьте на 10 суток, не забывая ежедневно менять воду;
- для ускоренной подготовки залейте плоды горячей водой, затем поместите во влажный песок и оставьте до появления первых ростков.
Подготовленные семена высаживайте на глубину 6-8 см острым концом вверх. Их не нужно укрывать и ухаживать за ними, но после появления первых всходов обязательно регулярное рыхление почвы и удаление сорняков. На протяжении первого года всходы достигают 20-25 см в высоту.
Посадка саженцев
Саженцы серого ореха можно купить в садоводческих магазинах или специализированных питомниках. При посадке нужно учитывать размеры взрослого дерева и подбирать соответствующий участок. Для активного роста и хорошего плодоношения серому ореху нужно большое пространство.
Техника посадки ореха:
- Подготовьте для дерева посадочную лунку глубиной 50-55 см и диаметром около 40 см.
- На дно посадочной ямки засыпьте слой дренажа толщиной не меньше 10-15 см. Это может быть битый кирпич, мелкий щебень или гравий.
- Подготовьте для серого ореха питательный субстрат из садового грунта, компоста и речного песка в равных пропорциях.
- Вбейте в лунке опору и прикрепите к ней саженец, затем аккуратно расправьте корешки.
- Засыпьте лунку грунтом и слегка утрамбуйте.
Полейте саженец и замульчируйте его компостом или древесными опилками. Слой мульчи будет удерживать влагу, необходимую для корней ореха. Ежедневно саженцы нужно поливать, а также регулярно рыхлить почву для лучшего доступа кислорода.
Уход за серым орехом
Серый орех очень плохо переносит засуху и недостаточную влажность воздуха, поэтому основным правилом при уходе за ним является регулярный полив. Дерево желательно увлажнять каждый день, выливая под каждое по 2 ведра воды. В сухое и жаркое лето объем воды нужно удвоить.
Необходимость ежедневного и обильного полива – одна из сложностей при выращивании серого ореха. Многие садоводы высаживают дерево поближе к естественному или искусственному водоему, чтобы облегчить работу по его поливу.
В августе серый орех можно подкормить удобрениями. Для этого готовится раствор из столовой ложки двойного суперфосфата и 10 л воды и вносится в приствольный круг.
В конце осени проводится санитарная обрезка ореховой кроны. Удаляются все больные, старые и поврежденные побеги. Но нужно учитывать, что широкоокруглая форма серого ореха не поддается формированию.
Болезни и вредители
Одна из сложностей при выращивании серого ореха – его уязвимость перед болезнями и вредителями. Чаще всего причиной таких поражений становятся ошибки в садовода в агротехнике.
Распространенные болезни серого ореха:
- черная пятнистость;
- корневой рак;
- бактериальный ожог;
- бактериоз.
При появлении черных или бурых пятнышек на листьях ореха дерево нужно обработать бордосской смесью или же растворами противогрибковых препаратов, например Вектра.
Если на поверхности листовых пластин появились наросты (галлы) – это свидетельствует о поражении клещами или орехотворками. В таком случае наиболее эффективным будет обработка деревьев биологическими препаратами – Фитоверм, Бикол, Акарин, Дачник, Битоксибациллин.
Полезные свойства серого ореха
Полезные свойства серого ореха обусловлены его чрезвычайно богатым природным составом. Ореховые ядрышки содержат несколько десятков активных веществ – витаминов, микро- и макроэлементов, заменимых и незаменимых аминокислот, а также полиненасыщенных жирных кислот Омега.
Польза серого ореха:
- улучшение кровообращения;
- устранение воспалительных процессов;
- укрепление иммунитета;
- восстановление эластичности кровеносных сосудов;
- нормализация уровня холестерина в крови;
- очищение организма от токсинов и шлаков;
- улучшение работы печени и восстановление гепатоцитов;
- ускорение выздоровления после болезней и операций;
- укрепление сердечно-сосудистой системы.
Из ядрышек серого ореха добывают масло, которое используется в кулинарии и косметологии. Оно ускоряет заживление кожи при угревой сыпи, порезах, ссадинах, ранах и ожогах. Масло добавляется в косметические средства для борьбы с морщинами и сухостью кожи.
Сок из серого ореха применяется в народной медицине для ингаляций при гриппе и простудных заболеваниях. Это натуральное средство помогает бороться с кашлем, уменьшает покраснение и воспаление в гортани, очищает бронхи и облегчает дыхание.
Ореховые ядрышки используются в кулинарии аналогично грецким орехам, для приготовления кондитерских изделий, фруктовых салатов и выпечки.
Плоды серого ореха имеют минимум противопоказаний. К ним относятся только язва желудка, тромбофлебит, обострение гастрита и аллергическая непереносимость.
Серый орех – красивое и мощное дерево, которое популярно у садоводов и ландшафтных дизайнеров. Его выращивание требует создания благоприятных условий и соблюдения правил агротехники. Но в результате можно не только украсить садовый участок, но и получить щедрый урожай вкусных и полезных плодов.