Польза и вред от употребления тыквенного сока
Впервые на российских огородах тыква появилась в первой половине XVII века, и с тех пор, наряду с репой и капустой, стала практически незаменимым овощем. Хотя родина тыквы – это довольно теплые регионы американского континента, растение оказалось некапризным, плодовитым и прекрасно хранящимся во время зимы.
Благодаря ценной овощной культуре, скудеющий в холодное время года рацион пополняется жареной, печеной и маринованной тыквой. Оранжевую мякоть добавляют в каши и делают из нее полезнейший сок. В чем же заключается польза тыквенного сока, и есть ли вред от его приема?
По теме: чем полезна тыква для организма женщины?
Чем полезен тыквенный сок?
В свежий, приготовленный из сырой мякоти тыквы сок переходят практически все биоактивные вещества. Выпивая этот удивительно яркий, словно хранящий летнее солнце напиток, вместе с аскорбиновой кислотой, витаминами E и A, B1, B2, B6, B9, B5 и PP человек получает заряд бодрости и укрепляет здоровье.
Описывая полезные свойства сока тыквы, нельзя не упомянуть богатейший минеральный состав продукта, в котором содержится медь и цинк, йод и железо, фосфор, калий и цинк, марганец и сера, кальций, фтор и множество других веществ. Немудрено, что регулярное употребление даже небольших количеств тыквенного сока способно благотворно сказаться на иммунитете и общем самочувствии.
Витаминно-минеральный комплекс в составе тыквенного сока оказывает весьма разностороннее воздействие на внутренние органы и системы человека.
Например, хорошо изучено и используется медициной мочегонное, противовоспалительное, укрепляющее действие напитка. Чем же полезен тыквенный сок? Тем, что он способен:
- нормализовать свертываемость крови;
- стимулировать работу сердца;
- укреплять сосуды;
- улучшать качество крови;
- выводить токсины и положительно влиять на уровень сахара;
- защищать от простудных и вирусных заболеваний во время сезонных эпидемий.
И это далеко не все полезные свойства тыквенного сока, сфер применения у которого – множество. Главное, чтобы напиток сохранял все качества свежего овоща.
Если же сок был заготовлен на зиму и прошел тепловую обработку, часть витаминов, например аскорбиновая кислота, при стерилизации могла разрушиться, но большинство активных веществ даже в таком продукте сохраняется.
Полезные свойства сока тыквы
Благодаря попадающей в сок клетчатке и пектинам напиток считается одним из натуральных эффективнейших средств при запорах, нарушениях обмена веществ и пищеварения.
При этом он действует мягче, чем мякоть, но столь же эффективно активизирует пищеварительные функции и заставляет организм избавиться от шлаков и остатков пищи в кишечнике.
Мощные мочегонные и противовоспалительные свойства тыквенного сока полезны, если человек страдает болезнями мочеполовой сферы.
Позитивное влияние напитка отмечается при его регулярном приеме больными простатитом, циститом и пиелонефритом. Полезность сока тыквы будет быстро замечена при лечении таких заболеваний и состояний, как:
- нарушения свертываемости крови;
- профилактика рахита;
- ослабление остроты зрения, вызванное дефицитом каротина;
- избыточный вес или ожирение;
- запоры;
- половая дисфункция у мужчин, связанная с воспалительными процессами;
- низкий уровень гемоглобина в крови;
- снижение аппетита.
Поскольку тыквенный сок полезен и доступен, он может по праву считаться натуральным антиоксидантом и комплексным витаминным препаратом для широкого использования. Напиток просто незаменим в зимнее время, когда организм по естественным причинам, недополучает ряд жизненно-важных витаминов и элементов.
Регулярный прием известного своими полезными свойствами тыквенного сока – это верный путь быстрой победы над простудными и респираторными заболеваниями, а также их эффективная профилактика.
Кроме этого, вещества в составе тыквенного сока благотворно воздействуют на состояние нервной системы и приносят ощутимую пользу кожным покровам. Использование натурального, без добавления сахара сока как компонента домашних косметических средств поможет:
- снять покраснения кожи, вызванные холодной погодой или солнцем;
- напитать верхний слой кожи витаминами;
- очистить лицо от угревой сыпи;
- сузить поры и укрепить контур лица.
Всего 250–400 мл вкусного напитка в день помогут укрепить волосы и ногти, окажут помощь в комплексе профилактических мер против остеопороза.
Тыквенный сок при грудном вскармливании и беременности
С помощью сока тыквы женщины, готовящиеся или уже ставшие мамами, могут снижать отечность, поддерживать тонус и укреплять иммунитет и у себя, и у своего малыша. Тыквенный сок при беременности облегчает течение токсикоза, снижая интенсивность рвотных позывов и тошноты.
За счет высокого содержания витаминов, особенно аскорбиновой кислоты и каротина напиток полезен и как профилактика рахита, а железо в составе сока предупредит развитие анемии.
Низкокалорийный продукт можно использовать во время разгрузочных дней. В период грудного вскармливания тыквенный сок из спелого, богатого витаминами и микроэлементами плода:
- станет прекрасным подспорьем для поддержания сил и хорошего самочувствия женщины;
- наладит обмен веществ, улучшит перистальтику кишечника и очистит организм от переваренной пищи и шлаков;
- укрепит защитную реакцию малыша и мамы на внешние воздействия.
Велика польза от тыквенного сока, а вред от его приема женщиной возможен лишь при наличии аллергической реакции на тыкву или воспалительных процессах в пищеварительном тракте.
Может ли полезный тыквенный сок навредить?
Даже обладающие самыми выдающимися качествами продукты питания, если употреблять их без меры и учета особенностей организма, не оказывают должного действия. Не исключение и тыквенный сок, польза которого зависят от дозы приема и существующих противопоказаний.
В лечебных и профилактических целях сок тыквы пьют по 100–150 мл дважды в сутки.
Если нет негативной реакции организма, такой курс составляет от 10 до 14 дней и применяется при воспалительных процессах в мочеполовой системе, желании сбросить вес и наладить пищеварение. При диабете тыквенный сок без сахара употребляют на протяжении месяца.
Несмотря на явную полезность сока тыквы, есть ряд болезней, при которых напиток может принести вред. Это:
- воспалительные процессы желудочно-кишечного тракта;
- заболевания поджелудочной железы и печени в острой фазе;
- пониженная кислотность желудочного сока;
- расстройства пищеварительной функции, сопровождающиеся диареей.
Снизить риск неприятных последствий от употребления тыквенного сока людям с низкой кислотностью поможет смешивание напитка с более кислыми соками, например, с апельсиновым, лимонным или яблочным.
Кроме этого, такая мера положительно влияет на вкус достаточно пресного напитка, а сохраняющий свои полезные свойства тыквенный сок становится более ярким и ароматным.
В качестве противопоказания учитывают и индивидуальную непереносимость компонентов, содержащихся в тыкве. Это состояние выражается в аллергических реакциях или расстройствах пищеварения. Если употребление тыквы или сока из этого овоща заставляет ощущать неприятные симптомы, от продукта придется отказаться и проконсультироваться со специалистом.