Как влияют полезные свойства тимьяна на наше здоровье



полезные свойства тимьянаПолезные свойства тимьяна широко применяются в народной медицине. Свою популярность растение получило благодаря огромному набору микроэлементов и витаминов. Настои из травы используют для лечения многих болезней, в том числе и алкогольной зависимости.

Чабрец и его химический состав

особый состав тимьянаМногие не знают, чем полезен тимьян. На самом деле это очень полезная пряность. Эфирная композиция чабреца богата карвакролом – сильным природным антибиотиком и бактерицидным веществом, которое уничтожает даже стафилококковую инфекцию. В эфирном масле немало и других соединений: тимола, цимола, линалоола, а также кариофиллена.тимьян в медицинских препаратах

Химический состав тимьяна:

  • витамин С, В, А, токоферолы, никотиновая кислота;
  • бэта-каротин;
  • витаминоподобное вещество холин;
  • из терпеновых спиртов: терпинеол и борнеол;
  • аскаридол;
  • урсоловая кислота;
  • минералы: натрий и калий, соединения железа, соли кальция, селен.

Энергетическая ценность тимьяна – 275 ккал в каждых 100 граммах. Больше всего это растение включает углеводов – почти 64 г, белковых соединений — 9 г, липидов – 7 г.

Специфический состав чабреца обеспечил ему широкое применение для медицинских целей. Производное фенола – тимол, которым богата пряная культура, мягко, но эффективно борется с патогенными микроорганизмами. Также это соединение не переносят гельминты, возбудители грибковых инфекций.

Полезные свойства тимьяна

масло тимьянаПозитивное влияние на организм человека тимьян обеспечивает за счет таких соединений в составе, как органические кислоты, минералы, эфирное масло, дубильные компоненты, смолы, горькие вещества, флавоноиды.

Тимьян обладает такими полезными свойствами:

  • уменьшает воспаление;
  • уничтожает инфекции;
  • устраняет отеки;
  • снимает боль, спазмы, судороги;
  • понижает температуру;
  • снимает жар;
  • успокаивает, нормализует сон, избавляет от бессонницы.

Ранее высушенные стебли как благовония применяли в богослужениях. В наше время активным потребителем чабреца выступает парфюмерная промышленность.

Любят тимьян не только люди, но и пчелы за его насыщенный аромат. Растение относится к ценным медоносным культурам. Мед из чабреца особенно полезный и ароматный. Чай из растения дают детям при малокровии, взрослым при нервных расстройствах, депрессии, мигрени.



тимьян при мигрениДушистое масло растения помогает лечить легкие от различных заболеваний. Особенно хорошо справляется с бронхитом, кашлем, коклюшем, астмой. В дополнение с потогонными свойствами, тимьян незаменим при гриппе, простуде, насморке. Лечит чабрец воспаления в кишечнике, метеоризм. Он помогает лучше переваривать и усваивать пищу.

Чабрецовый чай перед сном успокаивает нервы, избавляет от бессонницы. Также настои применяют наружно как средством от болезней кожи.

Применение тимьяна в кулинарии

приправа тимьянПриятный аромат и легкая горчинка во вкусе тимьяна способна придать различным блюдам особого вкуса. Чаще в кулинарии востребованы листья растения, но некоторые повара добавляют и целые веточки.

Приправы на основе чабреца не подойдут людям с язвой, поскольку растение раздражает слизистую желудка.

К мясу и рыбе

добавляем тимьян к мясуЧаще всего пряность используют для блюд из дичи. Измельченным в порошок сухим растением натирают куски мяса и тушки рыбы перед запеканием. Специю также добавляют в колбасный или котлетный фарш. Пряность прекрасно подходит для блюд с высоким содержанием жира, поскольку активизирует пищеварение. Подходит сухая трава для приготовления копченостей или жарки на сале.

Читайте также:  Особенности настойки календулы и правила ее применения

Овощи и грибы

тимьян к рыбеЧабрец обязательно входит в композиции приправ, например, в «Прованские травы». Тимьян используют в блюдах средиземноморской кухни, добавляют в салаты, поскольку он хорошо сочетается с различными овощами и особенно с грибами.

Легкая приятная горечь способна только усиливать аппетит.

Первые блюда

Это еще одно кулинарное направление для чабреца — супы и борщи, наваристые бульоны. Они приобретают особый аромат и необычный привкус даже при добавлении щепотки тимьяна.

Читайте также:  Томатный сок, польза и вред напитка

Кроме этих блюд чабрец добавляют:

  • в алкогольные напитки, спиртовые настойки;
  • в твердые и рассольные сыры;
  • при мариновании и консервировании (особенно хорошо оттеняет тимьян маслины);
  • в состав сладкой и соленой выпечки.

Лимонную разновидность тимьяна полюбили кондитеры во всем мире. Им ароматизируют различные десерты.

Применение тимьяна в медицине

отвар тимьянаВ нынешнее время чабрец не только покупают в магазинах, но и выращивают на дачных участках. Это очень доступное лекарственное сырье, которое нашло свое применение в народной медицине.

Проще всего заваривать чай с добавлением веточек чабреца, как свежих, так и высушенных. На стандартную чашку чая добавляют 1 ч. л. сушеной травы, настаивают 5 минут и процеживают. Все, лечебный напиток готов. Данный отвар чабреца можно применять для лица или добавлять в черный чай.

При алкоголизме

тимьян против алкоголизмаЭта сложная зависимость также поддается лечению тимьяновым отваром. Нужно 15 г растения залить 0,5 л кипящей воды. Смесь нагревают на водяной бане или на медленном огне 15 минут, процеживают и доводят кипящей водой до объема в 0,5 л. Если выпивать такой отвар по 50 мл ежедневно в течение 2 недель, то он обеспечит рвотный рефлекс на любые спиртные напитки.

При заболеваниях суставов

спиртовой настой тимьянаСпиртовой настой, приготовленный на чабреце, — это чудодейственное средство, которое прекрасно справляется не только с болезнями суставов, но и с радикулитом.

Чтобы его сделать понадобится:

  • 8 ст. л. травы;
  • 1 бутылка водки (0,5 л.).

В стеклянной банке перемешать траву с водкой, спрятать в темное место на 14 дней. На протяжении этого времени нужно время от времени встряхивать содержимое. Через 2 недели настой следует процедить и натирать им больные места.

Читайте также:  Лечебные свойства розмарина и противопоказания к использованию травы

Также вылечить ревматизм и убрать боли в суставах помогают ванны на отваре растения. Нужно в 2 л. кипящей воды настоять 200 г. сухого чабреца, затем добавить этот настой в ванну, принимать ее 15 минут два дня подряд.

При кашле

Чай, заваренный на тимьяне, уже после первого применения облегчает состояние больного при различных легочных проблемах, астме, бронхите.

Его готовят в такой последовательности:

  1. Столовую ложку с горкой травы помещают в термос, добавляют 200 мл. кипятка.
  2. Чай настаивают 2-3 часа, затем процеживают.
  3. Дозировка для взрослых – 1 ст. л., для детей – 1 ч. л. Принимать отвар трижды в сутки после еды.

От сильного и затяжного кашля поможет наружное применение тимьяна. Для того чтобы облегчить состояние, потребуется растирать область груди настоем из чабреца. Затем сверху положить лист обычной бумаги, пропитанный козьим жиром. Такой компресс нужно ставить на ночь. Всего несколько дней терапии и бронхит исчезнет раз и навсегда.

Противопоказания и возможный вред

тимьян полезен не всемЕсли не соблюдать дозировку чабреца, то можно вместо пользы для здоровья получить вред. Не стоит применять тимьян беременным, в случае наличия язвы в кишечнике или желудке, а также пациентам с гепатитом, мерцательной аритмией или пиелонефритом.

Перед тем как использовать свежий тимьян, нужно помнить, что при сниженной функций щитовидки и атеросклерозе он может нанести вред.

Вкусная и полезная пряность чабреца способна спасти от многих недугов. Это самое популярное растение, потребность которого только возрастает.

Тимьян для здоровья — видео

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Отправить комментарий

Подписка на комментарии: