Полезные свойства пастернака – вкусного и лечебного корнеплода

Если раньше пастернак посевной был известен больше как дикая культура, то сегодня его выращивают многие. Причем не только в кулинарных целях, ведь полезные свойства пастернака были замечены еще в древние времена. Плоды, надземная часть и семена растения содержат много витаминов и микроэлементов. В народной медицине пряная культура занимает не последнее место. На ее основе готовят целебные отвары и настойки, способные помочь в лечении многих заболеваний. Чем же так прославился пастернак, что он может и всем ли доступен как лекарственное средство?

Полезные свойства пастернака

В «белой морковке», как еще называют пастернак, содержится большое количество эфирных масел, витаминов, минералов и многих других полезных веществ. Такой богатый состав позволяет использовать пастернак для приготовления лечебных средств. Целебными являются все части растения.

Они оказывают благотворное влияние на организм человека, а именно:

• снимают отечность и различные виды колик;
• способствуют отхождению мокроты при заболеваниях дыхательных путей;
• укрепляют сердечно сосудистую систему;
• улучшают работу желудка, снимают вздутие и убирают запоры;
• выводят токсины;
• повышают потенцию, аппетит и иммунитет;
• снимают воспаление желчного и мочевого пузыря, а также женских органов;
• ускоряют лечение простатита;
• выступают в роли мочегонного средства;
• стимулируют выведение камней и песка с почек;
• обладают легким болеутоляющим действием;
• останавливают выпадение волос.

Способы применения пастернака в лечебных целях

Как уже было сказано, целебными являются и зеленая часть растения, и сами плоды. Из последних готовят сок и в свежем виде принимают его за полчаса до еды. Также из свежих плодов делают отвары, натерев их на терке, или спиртовые настойки. Листья преимущественно используют для отваров и приготовления чая. Ввиду повышенного содержания активных веществ для получения сока их лучше не брать, чтобы не вызвать передозировку.

Кому нельзя употреблять пастернак

Эфирные масла способны не только помочь, но и навредить при наличии склонности к аллергической реакции. Кроме того, ввиду некоторых свойств пастернака средства на его основе нельзя принимать при наличии определенных заболеваний. Так, при воспалении кожи настой пастернака только усилит болевые ощущения. К обострению приведет и лечение пастернаком при наличии язвы. А при мочекаменной болезни лечение пастернаком категорически противопоказано. Учитывая его способность стимулировать выведение песка и камней, это может привести к закупоркам путей.

Чем полезен пастернак — видео