Проблема огородников: почему помидоры трескаются при созревании

Вы спрашиваете: «Не подскажите, почему помидоры трескаются при созревании? Начали созревать плоды, у меня посажены в основном салатные крупные сорта, и немного небольших для закатки. Но если последние нормальные, целенькие, то среди салатных много таких, которые при полном созревании лопаются. Думала, что это из-за дождей, ведь у нас в этом году и весна, и лето как никогда дождливые. Но трескаются не все, есть и целые плоды. Это может еще зависеть и от сорта?»

Мы отвечаем: Болезни и вредители могут нещадно испортить урожай томатов, но вдвойне обидно, когда на здоровых растениях лопаются плоды. Такой урожай уже пригоден разве что на салаты или максимум на переработку, и это если он не начнет загнивать. Не удивительно, что многих огородников волнует вопрос, почему помидоры трескаются при созревании. Особенно актуален он при выращивании овощей на продажу, ведь томаты теряют товарный вид и способность к транспортировке.

Однако вполне безобидная на первый взгляд проблема несет в себе еще одну скрытую угрозу. Когда кожица, защищающая сочную мякоть, лопается, то образуется в прямом смысле «вход» вовнутрь плода. Этим спешат воспользоваться в первую очередь насекомые-вредители. Если вовремя не убрать с грядки такие помидоры, то от них останутся только выеденные шкурки. Но главная опасность – риск занесения различных болезнетворных грибков и инфекций. Патогенны в короткое время заражают все растение целиком, а потом и весь засаженный томатами участок.

Почему помидоры трескаются при созревании – основные причины

Растрескивание плодов, особенно когда они начинают созревать – проблема не только открытого грунта, но и теплиц. А приводят к этому такие факторы:

Нарушение регулярности частоты полива, причем как умышленное, так и спровоцированное погодными условиями в виде дождей. Поливать томаты необходимо регулярно, не допуская полного пересыхания грунта, ведь тогда растения останавливают свое развитие. Но если после длительной засухи начались дожди или же просто резко возобновился полив после долгого перерыва, рост продолжается. Первым делом плоды накапливают влагу и резко увеличиваются. Но не растущая некоторое время кожица не успевает и лопается. Подобное явление происходит, если поливать растения в жару.
Резкие перепады дневной и ночной температуры. Нагретые за жаркий летний день плоды в прохладные ночи остывают. Такие температурные качели ослабляют кожицу.
Формирование кустов (прищипка) в период, когда уже зреет урожай. Это нужно делать на более ранних стадиях. После прищипывания верхушек питательные вещества в своем большинстве направятся в сами плоды. Это спровоцирует их резкое увеличение в результате накапливания влаги и разрыв кожицы.
Пасынкование сверх меры. Удалять много пасынков нельзя, чтобы, опять же, питательные вещества распределялись равномерно.
Недостаток или избыток питания. Удобрять томатные грядки следует вовремя, и соблюдать пропорции. Лопаются плоды от избытка кальция или от нехватки бора.

Могут ли привести к растрескиванию болезни и сортовые особенности

трещинки как сортовая особенность томатов

К разрыву кожицы также могут быть причастны некоторые заболевания культуры, такие как фитофтороз и сухая пятнистость. Что касается сортовых особенностей, то, действительно, многие салатные сорта часто дают помидоры с дефектом. Но чаще всего это не глубокие трещинки, а сеточка из морщинок, как бы опоясывающая плодоножку.

Больше всех подвержены растрескиванию салатные крупноплодные томаты желтого и розового цвета.

Можно ли избежать растрескивания плодов, и каким образом

Если влажность в теплице еще можно контролировать, а уход – откорректировать, то на погоду в открытом грунте мы повлиять не в силах. Поэтому самым оптимальным вариантом будет выращивание сортов, устойчивых к растрескиванию. Это в основном толстокожие томаты, а также поздние и гибридные виды. Наиболее подверженные заболеванию ранние сорта томатов.

Среди устойчивых к растрескиванию плодов сортов стоит выделить томаты: