Какие витамины в яблоках и чем они полезны
Читайте статью в тему: польза черешни для организма!
Действие яблок на организм человека
Сильно увлекаться фруктами не стоит – достаточно съедать по три штуки за день, желательно разного сорта. Причем делать это нужно через пару часов после основного приема пищи или за полчаса до него.
Какие витамины в яблоках?
Яблочный витаминный состав разнообразен, но больше всего в них содержится витаминов групп С и РР. Кроме них имеется есть целая группа витаминов В, а также К, А и С.
Из минералов преобладающим по количеству является калий. На втором и третьем месте находятся кальций и фосфор соответственно. Входят в состав и магний, сера, бор.
Основная доля химического состава (80 %) принадлежит воде.
Как выбрать самые полезные яблоки?
Все яблоки вкусные и полезные, но их состав неоднороден. Он зависит от сорта, зрелости и даже места выращивания культуры. В связи с этим у разных видов преобладают разные полезные вещества, например:
- в кислых яблоках максимальное содержание «кислого» витамина С;
- зеленые яблоки богаты на железо;
- в яблоках красных сортов много глюкозы;
- желтые плоды полезны для зрения;
- сорта с ярко выраженным ароматом обладают антимикробным свойством;
- дикорастущие плоды отличаются усиленным противовоспалительным действием.
Читайте также статью в тему: крыжовник — польза и вред для здоровья!