Как вырастить корневой сельдерей: тонкости посадки и ухода

Подскажите, как вырастить корневой сельдерей? Очень люблю добавлять его в суп, тогда бульон приобретает особенный запах. Семена купила первый раз, хочется попробовать посадить сельдерей на даче, чтобы не покупать. Можно ли посеять их, как петрушку, сразу в открытый грунт?

Корневой сельдерей используют на кухне многие хозяйки, ведь его специфический аромат придает особую нотку и способен улучшить почти любое блюдо. Хорош сельдерей как в супе, так и в салатах, пополняя организм витаминами. Ценители этого корнеплода предпочитают выращивать его самостоятельно, чтобы получить действительно натуральный овощ. Никто не знает, чем удобряли сельдерей, лежащий на магазинных полках, а вот домашние плоды будут точно полезнее. Однако, чтобы собрать урожай крупных и сочных корнеплодов, нужно знать, как вырастить корневой сельдерей. Хотя его листва и похожа на петрушку, принципы посадки у них немного отличаются.

Прежде всего, корневой сельдерей выращивают в основном рассадным способом и преимущественно ранние сорта. При посеве семян в открытый грунт при нашем климате плоды не успевают созреть, особенно если это среднеспелый или поздний сельдерей. Кроме того, молодые всходы очень чувствительны к заморозкам. Зато высаженная на грядки подросшая рассада легче перенесет похолодание. А к осени она нарастит приличные корнеплоды, если за сельдереем правильно ухаживать.

Тонкости посева семян на рассаду

К посеву семян можно приступать уже в 20 числах февраля, предварительно на пару дней замочив их в воде. Это позволит избавиться от некоторого количества эфирных масел, которые тормозят всхожесть. Высевают сельдерей сначала в общую неглубокую емкость, наполненную легким и питательным универсальным грунтом. Мелкие семечки удобно сеять в неглубокие бороздки, сделанные при помощи спички или зубочистки. Между ними нужно оставить расстояние около 3 см. Сверху посевы засыпать тонким слоем почвы и накрыть пленкой. Прорастают семена в тепле, но когда появятся всходы, рассаду нужно перенести в прохладное помещение (около 15°С тепла), иначе она будет вытягиваться.

Когда у сеянцев сформируются до 4 настоящих листьев, их можно пикировать в отдельные стаканчики. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корни.

В открытый грунт рассаду высаживают не раньше мая месяца. На первое время грядки на ночь желательно укрыть пленкой. Если рассады не много, можно на каждый кустик надеть обрезанную пластиковую бутылку. Это убережет нежные растения от ночного похолодания и возможных возвратных заморозков.

При пересадке важно не заглублять точку роста сельдерея, иначе он начнет наращивать много боковых корней. Плод в таком случае вырастет неровным и бугристым. Между самими кустиками следует оставлять не меньше 25 см, чтобы им не было тесно.

Как вырастить корневой сельдерей: особенности ухода за грядками

Плоды вырастут крупными и красивыми, если обеспечить культуре правильный уход, а именно:

Регулярно поливать под корень, не допуская пересыхания почвы. Полив нужно осуществлять на протяжении всего периода вегетации, вплоть до сбора урожая.
Периодически рыхлить междурядья для свободного доступа воздуха к корням, но только пока кустики молодые. Когда начнет формироваться корнеплод, рыхление прекращают, чтобы не повредить его.
За сезон 4 раза подкормить. Первые две подкормки – органика (через неделю после высадки на грядку — настой из трав, еще через 2 недели — настой коровяка). В середине лета внести суперфосфат, а после завязывания плодов – борную кислоту.
С приходом сентября срезать листья, но только те, которые растут в стороны, оставив прямостоячие.

Коневой сельдерей – не картошка, и в окучивании не нуждается. Более того, эта процедура только навредит ему, стимулируя обрастание боковыми корешками. Чтобы этого не случилось, нужно даже аккуратно отгребать землю и обрезать такие корни, если они есть.