Как укрывать виноград на зиму — готовим виноградник к зимовке
Пожалуй, виноград не нуждается в защите от морозов только в теплых южных краях. На остальной же территории нашей родины его обязательно нужно укрывать. Как укрывать виноград на зиму в средней полосе, зависит не только от характера зимы. Конечно, если она малоснежная и морозная, то необходимо подойти к процедуре ответственней. Снег сам по себе уже служит «шубой» для кустов, но не всегда может справиться с возложенной задачей. Так, молодые растения с тонкой корой более уязвимы и нуждаются в дополнительной защите. То же самое можно сказать и о богатом на урожай кусте. Израсходовав на обильное плодоношение много сил, он теряет часть морозостойкости.
Когда надо приступать к укрытию винограда
Взрослый куст может выдержать слабый мороз и не пострадает при минус 5°. Более того, опытные виноградари советуют перед сооружением укрытия подержать пару дней подготовленную (уложенную на землю) лозу. Это повышает ее стойкость к низким температурам. А вот первогодки не стоит оставлять без защиты и ждать мороза, а укрывать раньше. В среднем же в средней полосе укрывные работы начинаются во второй декаде ноября. При этом нельзя делать это в дождливую погоду и прятать намокшую лозу – она потом растрескается.
Ориентироваться можно на листопад и первые заморозки. Как только виноград сбросит листву и снизится температура, можно приступать к работе.
Готовим виноградник к зимовке
Прежде чем отправляться за материалами для сооружения укрытия, виноградные кусты нуждаются в предварительной подготовке. Нельзя вот так сразу взять и укутать длинную лозу, ее следует сначала укоротить, особенно старые кусты. И провести осеннюю подкормку. Она возместит потерю питательных веществ в текущем сезоне и укрепит виноградник. Кроме того, на побегах могут быть болезнетворные споры. Поэтому крайне важно провести дезинфицирующую обработку специальными средствами. А если лето выдалось сухим, не стоит забывать, что виноград нуждается во влагозарядном поливе, которые поможет ему пережить зиму. Сухая земля больше промерзает зимой, что приводит к повреждению корневой системы растений. А еще сочной лозой любят лакомиться грызуны. Так что лучше расставить приманки для них и обезопасить кусты.
Когда проводить влагозарядный полив
Именно накануне зимовки важно обеспечить виноградник влагой, особенно при отсутствии дождей. Если осень сырая и богата на осадки, этот пункт можно пропустить. В целом же полив нужно проводить после снятия урожая. Пока висят грозди, этого делать нельзя – от избытка влаги ягоды начнут растрескиваться. Достаточно одного, но обильного, полива примерно в октябре месяце. А чтобы вода достала до корней, вокруг растений желательно сделать бороздки. Или даже глубокие лунки, заливая прямо в них.
Нормы расхода воды зависят не только от размера и возраста растений, но и состава почвы. Тяжелый грунт, особенно с частицами глины, задерживает воду и плохо пропускает. На таких участках достаточно будет и 2,5 ведер воды на взрослый куст. А вот на легких песчаниках вода проходит, как «сквозь пальцы», не задерживаясь. Растущему в таких условиях винограду требуется до 6 ведер на каждый куст (опять же, взрослый).
Зачем и когда обрезать виноград осенью
Обрезанный куст, прежде всего, легче укрыть. А если лоза частично приболела – это хороший способ уберечь остальной виноград. Удаление пораженных побегов предупредит распространение болезни. Укороченная лоза уже не тратит сил на тонкий молодой прирост, который все равно весной полежит удалению. Значит, она получит больше питательных веществ, войдет в зиму более крепкой и лучше переживет ее. А в следующем сезоне на таких побегах сок движется интенсивнее, и урожай созревает быстрее. При этом сами ягодки крупнее, чем на не стриженой лозе.
Сроки обрезки зависят от региона выращивания, но главный ориентир – листопад. Как только куст сбросит листву, можно приступать к обрезке. Раньше этого делать не стоит, как и обрывать листья самостоятельно. Они должны отдать лозе питательные вещества, иначе она ослабнет. Но и откладывать тоже опасно – побеги от заморозков становятся хрупкими, ломаются, а раны не успевают затянуться.
Схема обрезки может быть разной, в зависимости от сорта винограда и способа его формирования. Но в целом придерживаются таких правил:
- Полностью удаляют больные, высохшие и слишком тонкие (тоньше карандаша) побеги.
- Формируют плодовые лозы: нижние побеги обрезают короче, примерно на 3-4 почки, делая сучки замещения. Верхнюю лозу укорачивают до 6 почек, формируя лозу плодоношения.
Следует учесть, что количество оставляемых глазков зависит от сорта культуры. К тому же при осенней обрезке необходимо делать запас и оставлять на пару почек больше на случай вымерзания.
Чем можно подкормить виноград осенью
Перед зимовкой кустарники нуждаются в калии и фосфоре. Азотные удобрения осенью не вносят. Хорошо работает органическая подкормка – компост вместе с древесной золой. Их вносят под перекопку.
Из минеральных препаратов под зиму можно внести на виноградники:
- суперфосфат;
- сульфат калия;
- калимагнезию;
- монофосфат калия.
Профилактическая обработка
Даже если виноградник абсолютно здоров, на зиму его нужно опрыскать раствором медного купороса. Ранние сорта обрабатывают сразу после уборки, остальные – поздней осенью, перед укрытием кустов.
Если же есть больные растения, их обрабатывают в зависимости от причины проблемы:
- антракноз – Ридомилом;
- оидиум – препаратами, содержащими серу;
- милдью – Фольпаном;
- церкоспороз – Фундазолом;
- серая гниль – Эупареном.
Как укрыть виноград в средней полосе
Способов укрытия существует немало и у каждого садовода есть свой любимый, прошедший проверку зимой. Однако независимо от них, основной целью является защита корневой системы. Вымерзшую лозу можно срезать и весной куст даст новые побеги. А вот если пострадает корень, это приведет к гибели всего растения.
Молодые невысокие кустики можно укрывать «стоя», соорудив над ними каркас. В остальных же случаях лозы снимают с опоры и укладывают на землю или в траншеи. Лучше делать это, подложив растительную сухую подстилку или доски.
Все виды укрытия можно сгруппировать и разделить на две категории: сухая и влажная. Если куст накрывают щитами, шифером или водонепроницаемым материалом, это сухое укрытие. Под влажным же подразумевается мульчирование (почвой, лапником, соломой).
Защитить виноград зимой поможет:
- Сильное окучивание. Подходит для кустов, выращиваемых в траншеях. Лозу укладывают в них и засыпают толстым слоем (не меньше 15 см) земли с опилками, не забывая об основании растения.
- Мульчирование. Слой мульчи должен быть не менее 40 см, легкие материалы закрепляют чем – то тяжелым или накрывают спандбондом.
- Пленка плюс мульча. Уложенную на подстилку лозу засыпают опилками и накрывают полиэтиленовой пленкой, прижав края кирпичами.
- Шифер плюс мульча. Способ, аналогичный пленочному, только используют куски шифера или фанеры.
Как укрывать виноград на зиму в Подмосковье
В этом регионе зимы обычно довольно снежные, что только на руку садоводам. Не секрет, что лучшим «одеялом» не только для винограда, но и других укрывных культур, является снег. Собирая его с участка и добавляя в виноградник, можно защитить растения от морозов с минимальным трудом.
Но в некоторых случаях требуется более надежное укрытие. Прежде всего, это касается нежных юных саженцев, укоренных осенью, а также молодых прошлогодних кустиков. Дополнительная защита не помешает и сортам с низкой морозостойкостью или же переболевшим в текущем сезоне. Кроме того, погода часто преподносит сюрпризы и желанного обильного снегопада можно и не дождаться.
Способы, как утеплить виноград на зиму в Подмосковье, можно использовать такие же, как и в средней полосе. Однако более надежным является не только окучивание кустов, но и их полное укрытие.
Хорошо работают такие варианты:
- Выкопать канавку, выстлать ее лапником, уложить связанную в пучки лозу. Засыпать слоем земли не менее 20 см, сверху уложить хороший слой лапника. Последним слоем снова идет земля толщиной 15-20 см или же опилки. Зимой, когда выпадет снег, он довершит такой «пирог».
- Выложить под кустами старые доски, на них поместить лозу. Накрыть все деревянными щитами. Для дополнительной защиты можно внутрь добавить рубероид.
Как укрывать виноград на зиму на Урале
Еще недавно суровый уральский климат считался не подходящим для таких теплолюбивых культур, как виноград. Но благодаря селекционерам были выведены сорта с повышенной зимостойкостью. Они не только способны выдержать непредсказуемое и относительно холодное короткое лето, но и студеную уральскую зиму. Там, где морозы стабильно держатся на отметке не менее минус 20 °С, вполне возможно и сохранить виноградник, и получить урожай. На Урале сажают в основном ранний виноград, а еще хорошо укрывают его, особенно молодые растения.
Для взрослых растений применяются все возможные способы, которыми пользуются и в средней полосе. Но молодой виноградник более слабый, и нуждается в лучшей защите. А помочь в этом смогут различные материалы, начиная от пленки и до обычных досок. Особенно важно хорошо утеплить кусты в первый год жизни. Их молодая лоза еще не достаточно одревеснела.
Спешить с укрытием не стоит – лоза станет более здоровой и выносливой, если немного «померзнет». Оптимальная температура для защитных работ – минус 5 °С.
Вместе с тем в этом климате ночная температура имеет тенденцию резко снижаться. Поэтому на Урале лучше проводить укрытие двумя этапами:
- Сначала сооружают временное легкое укрытие, которое прослужит максимум 1,5 месяца. Оно защитит лозу от сильного похолодания, но и даст ей возможность закалиться. Для этого выкапывают траншеи, засыпают их мульчей. Предварительно обрезанную лозу связывают в пучки и укладывают в траншеи. Сверху накрывают их деревянными щитами или пленкой.
- После сильного похолодания сверху на временное укрытие насыпают хороший слой земли (не менее 30 см). Дополнительно его тоже накрывают пленкой, чтобы не намок.
При использовании пленки для временного укрытия важно оставить вентиляционные отверстия, чтобы лоза не сопрела.
Как укрывать виноград на зиму в Сибири
В регионах с особо холодным климатом еще применяют «сухой способ» укрытия винограда. Он позволяет минимизировать контакт лозы с мерзлой почвой и влагой извне, а также создает хороший микроклимат для зимовки.
Для этого:
- выкапывают траншею;
- лозу складывают в пучки и обматывают мешковиной;
- обернутые побеги укладывают в траншеи, фиксируя скобами;
- сверху устанавливают дуги;
- накрывают каркас деревянными щитами;
- поверх щитов натягивают пленку, чтобы дерево не намокло.
Таким образом, выбирая, как закрыть виноград на зиму, следует ориентироваться на климат и собственные возможности. Теплой и богатой на осадки зимой взрослые здоровые кусты не вымерзнут на органической подстилке и под хорошим слоем снега. При более суровой погоде маленький виноградник лучше спрятать в импровизированной теплице. На больших же участках менее затратным будет накрыть растения нетканым или подручным материалом.