Как хранить сухие травы, чтобы они сохранили свои свойства

Подскажите, как хранить сухие травы? Выйдя на пенсию, увлеклась народной медициной и начала сама собирать лекарственные растения. Готовлю из них отвары, они мне очень помогают, таблетки почти не принимаю, хотя уже появились хронические заболевания. Травник я начинающий, многого еще не знаю. Вот когда лучше собирать травы – вроде бы разобралась. А в чем их лучше хранить и какой срок годности?

как хранить сухие травыДаже если вы не являетесь заядлым травником, хотя бы несколько полезных растений есть в каждом доме. Высушенная мята к чаю, ягоды барбариса для компота, ромашка и липовый цвет для лечебного отвара от простуды…Чтобы заготовленное впрок полезное растительное сырье сохранило свои свойства, важно знать, как хранить сухие травы. Если поместить их в неподходящую емкость, высушенные растения могут испортиться. В них заводятся вредители или начинает развиваться плесень. А еще более ароматные травки «награждают» своим запахом соседей, да и полезные свойства при неправильном хранении снижаются. Что же предпринять, чтобы этого не произошло?

Как хранить сухие травы – выбираем соответствующую тару

травы в банкахСразу стоит отметить, что полиэтиленовые пакеты для сухих растений, будь это лекарственная трава или травяной чай, не подходят. Не годятся также и контейнеры из пластика, в том числе и пищевого. В них сырье задохнется и заплесневеет.

Высушенные травки разложите по таким емкостям:

  • омелу, чистотел, болиголов и другие токсичные растения – в герметически закрываемые стеклянные банки:
  • также в банки с крышками (стекло, керамика, жесть) – травы с высоким содержанием эфирных масел:
  • корешки, кору, лиственную часть не сильно ароматных культур – в тканевые мешочки или картонные коробки.

Если у вас не специальный сбор, каждое растение храните отдельно. Кроме того, рассортируйте их, разобрав на части. Листочки, соцветия и корешки должны храниться в разной посуде.

Где хранить

травы в бумажных пакетахБольшинство травок теряют свои свойства под воздействием ультрафиолета, поэтому избегайте солнечных комнат. Не принесет пользы и слишком высокая температура. Держите свои запасы в прохладном помещении с температурой не более 18° тепла. Само собой разумеется, что там должно быть сухо, ведь при высокой влажности воздуха сырье начнет портиться.

Баночки разместите в кладовой или на отдельной полке в кухонном шкафу. Пучки же можно развесить на чердаке или темной веранде.

Сколько хранить

сроки хранения травБольше всего полезных веществ содержат свежесобранные травы. В среднем хранить их можно до следующего сезона, каждый год заменяя новым «урожаем». Бутоны, листья и семена могут лежать максимум 2 года. А вот корневище и кора хранятся до 3 лет.

Организация и хранение трав на кухне – видео