Изучаем полезные свойства сушеной ламинарии для организма
Продукты, добытые из морских глубин, в том числе и водоросли, содержат обилие ценных компонентов. Поэтому рассмотрим полезные свойства сушеной ламинарии, благотворно влияющие на организм. Она представляет собой лентовидное слизистое слоевище длиной свыше 10 м. Поверхность мягких пластин окрашена в зелено-бурый цвет и бывает ровного, рассеченного и морщинистого характера. Края листьев имеют волнистую структуру, что указывает на ее подводное место обитания.
Скрытые сокровища скромной водоросли
Уникальный химический состав сушеной ламинарии позволяет использовать ее в народной медицине, кулинарии и косметологии.
Очищенная и переработанная водоросль содержит:
- пищевые волокна;
- углеводы;
- витамины групп B, C, D, E, A;
- органические и жирные кислоты;
- микроэлементы (йод, железо, натрий, фосфор и магний);
- полисахариды;
- стерины;
- сорбенты.
Каждое вещество стимулирует работу внутренних органов и эндокринной системы. Пищевые волокна и углеводы, содержащиеся в сухой морской капусте, участвуют в переработке пищи. Витамины укрепляют иммунитет. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс крови, нормализуют стул и способствуют выделению желудочного сока. Микроэлементы укрепляют и восстанавливают клетки. Сорбенты выводят из организма токсины, тяжелые металлы и соли.
Водоросль отличается низкой калорийностью. 100 г сухого продукта содержит лишь 25 ккал.
Применяем полезные свойства сушеной ламинарии в народной медицине
Сухая морская капуста широко используется для лечения множества болезней. Ее выпускают в таблетках, порошке либо прессованными пластинами.
Регулярное употребление сушеной ламинарии вызывает в организме ряд положительных изменений:
- бесперебойная работа сердца (предотвращение инсульта и инфаркта);
- снимаются воспалительные процессы женских органов;
- стимулируется действие щитовидной железы на организм;
- регулируется уровень глюкозы и холестерина в крови.
Кроме того, полезные свойства сушеной ламинарии используют при лечении ЖКТ, малокровия, цистита. Набор витаминов и микроэлементов ускоряют восстановление пораженных вирусной инфекцией органов дыхания (бронхи, трахеи, легкие). Наличие кальция способствует укреплению зубов. Водоросль стимулирует образование новой костной ткани при переломах и остеопорозе. Антиоксиданты участвуют в разрушении раковых образований.
Чтобы достичь положительного результата в лечении недугов, необходимо знать, как приготовить морские водоросли в домашних условиях.
Существует ряд простых действий:
- сухое сырье извлекают из упаковки;
- измельчают с помощью кухонных ножниц;
- заливают холодной водой на 2-3 часа;
- жидкость сливают;
- водоросли промывают под краном;
- откидывают на дуршлаг или сито;
- проваривают 10 минут.
После тщательной термической обработки морскую капусту соединяют с различными ингредиентами. В результате получают вкусные и полезные блюда. Вот один из рецептов.
Понадобятся продукты:
- сушеная ламинария;
- кунжут;
- растительное масло;
- репчатый лук;
- чеснок;
- соль;
- специи по вкусу.
Морскую капусту проваривают не меньше 10 минут. Нашинкованный репчатый лук жарят в растительном масле до золотистого цвета. Добавляют водоросли, кунжут и чеснок. Солят и заправляют специями.
Для лечения атеросклероза готовят отвар из порошка морской капусты. На 100 г кипятка берут 1 столовую ложку сырья. Смесь настаивают в керамической посуде 3 часа. Затем ее процеживают через ситечко для чая. Принимают 3 раза в день на протяжении месяца.
Прежде чем приступить к лечению, желательно проконсультироваться с врачом.
Ламинария и привлекательный внешний вид
Красивая фигура, пышные волосы, упругая кожа и здоровые зубы. К этим идеалам стремятся практически все люди, независимо от пола и возраста. Решить проблему помогают драгоценные дары моря. Рассмотрим, как употреблять сушенную морскую капусту в косметологии.
Лечебные маски для кожи
Сухое сырье используют для восстановления увядшей и проблемной кожи.
Ведь водоросли обладают рядом полезных свойств:
- омолаживающее;
- противовоспалительное;
- увлажняющее.
Содержание в морской капусте витамина B3 позволяет использовать ее для удаления отеков и пигментных пятен. Сырье обычно приобретают в аптеках. Маску готовят, соединяя несколько компонентов.
Например, для дела берут:
- ламинарию;
- петрушку;
- оливковое масло;
- витамины A и E в ампулах;
- косточки миндаля.
Сухие водоросли и петрушку заливают слегка подогретой водой. Оставляют на 7 минут для набухания. В массу добавляют оливковое масло, измельченные косточки миндаля и витамины. Тщательно перемешивают и разогревают на водяной бане. Готовую маску накладывают на лицо и шею. Выдерживают 30 минут и смывают горячей водой.
Многие кремы для лица и тела содержат экстракт морской капусты и обладают лечебным эффектом.
Пышная «грива» в наших руках
Укрепить волосы, и стимулировать их рост помогает скромная морская капуста. Препарат готовят из спиртовой настойки ламинарии, таблеток либо сушеных листовых пластин. В жидкий состав добавляют оливковое масло (3 капли на 2 столовые ложки) и эфирное масло крапивы (5 капель). Состав тщательно перемешивают и наносят на волосы. Надевают косынку и выдерживают 35 минут. Маску смывают горячей проточной водой.
Сушеную ламинарию или таблетки предварительно измельчают и заливают водой для набухания.
Чудесным средством против ломкости прядей служит доступный для всех состав. Понадобятся сухие листья ламинарии, вода и дрожжи. Сухое сырье измельчают и перемешивают с дрожжами. Разводят теплой водой, чтобы получилась нежная кашица. Маску наносят на волосы с помощью кисточки. Смывают состав примерно через 20 минут под краном.
Процедуры для восстановления сил
Расслабиться после трудовой недели помогает вода с различными добавками. Сначала принимают душ, чтобы очистить тело от грязи. Затем набирают в ванну теплую воду. Наливают в нее настойку или масло ламинарии. Тщательно перемешивают и погружаются в жидкость на 15-20 минут.
Во время водной процедуры активно массажируют кожу лица, шеи, рук и живота. В результате она напитается ценными для организма компонентами. После этого выходят из ванны и накрываются полотенцем до полного высыхания.
Процедуру желательно проводить вечером не чаще одного раза в неделю.
Сушеная морская капуста и фигура
Бурая ламинария содержит вещества, которые благотворно влияют на ферментацию и пищеварение. Благодаря этому рассасывается целлюлит и снижается вес тела. Таблетки ламинарии принимают по 2 штуки в сутки. Порошок пьют 2 раза в день по чайной ложке, запивая теплой водой.
Сухую морскую капусту добавляют во вторые блюда, салаты, супы и выпечку. Также ее используют для диетического питания по такой схеме:
- запаренная морская капуста и теплый чай (завтрак);
- тушеная рыба с ламинарией (перекус №1);
- отварная рыба, водоросли, кусочек ржаного хлеба (обед);
- морские гребешки, овощной салат (перекус №2);
- ламинария, креветки, чашка зеленого чая (ужин).
При желании создают личный рацион питания, в котором достойное место занимает ламинария. Через месяц несколько килограммов уйдет в небытие. Главное, не опускать руки, а действовать.
Познакомившись с полезными свойствами сушеной ламинарии, понимаем ее ценность для организма. Химические соединения, найденные в морской капусте, участвуют в жизненно важных процессах. Благодаря этому повышается иммунитет и улучшается пищеварение. Маски из водоросли освежают кожу, стимулируют рост волос и помогают сбросить лишние килограммы. Будем же использовать сушеную ламинарию не только в кулинарии, но и косметологии.