Дачнику — новичку. Выращивайте бобы!
В древней Руси бобы считались основной пищей простого народа и одной из главных овощных культур. Но после появления «петровского» картофеля посадки бобов постепенно снижались. В царской России потребление бобов сократилось на русских огородах, втрое. А на современных дачных участках и огородах их нет совсем! А жаль…
Овощные бобы содержат уникальные для организма человека компоненты: белка, до 35%; лёгкий жир, 15%, а также редкие минеральные соли. Наш организм легко усваивает любые бобы, и зрелые, и зелёные – ранние, ещё «невызревшие».
Как «энергетик для питания», бобы превышают по калорийности в 3 раза картошку и в 7 раз – капусту.
Очень полезно есть детям как молодые не дозревшие бобы (сырые), так и полностью вызревшие, подсохшие. Из-за качественной твёрдости их уже нужно отваривать, либо тушить. Бобы не требовательны к предшественникам по грядке, как соя или горох, зато после их, в следующий сезон прекрасно растут любые овощи и растения. Подмечено, их мощная корневая система разрыхляет и обогащает микроэлементами даже самые обеднённые почвы.
Принцип действия схож с однолетней фацелией. (фацелия, это растение – сидерат, т. е. живое зелёное удобрение). И всё-таки бобы предпочитают суглинистые почвы, а лёгкие и влажные не желательны. Если под бобы выбрать самый плохой участок, то осенью надо внести немного навоза, калийной соли и суперфосфатов. Всю эту смесь перекопать на «штык» лопаты. А, весной достаточно землю разрыхлить и приступить к посеву.
Сеять бобы можно с третьей декады апреля до конца мая. Важно, перед посадкой семена перебрать, удалить повреждённые. Для оживления процессов обмена в бобах полезно на 10 минут замочить их в воде (50–55 град.), а потом чтобы ускорить прорастание, бобы поместить в холодную воду. Но, не дольше чем на 2 часа. И посадочный материал – готов!
Бобы, конечно, очень полезный овощ, но раз уж статья для начинающих, позвольте поделиться опытом. Был у меня небольшой участок у межи и в тени, где безуспешно с проволочником боролась. За забором рос пырей, и соседка просила не убирать его, у неё кролики были. Посоветовали вдоль забора бобы посеять. Посеяла, а всходов нет. Снова посеяла пророщенные, лунки пометила. Не дождавшись, раскопала. Где боба и в помине нет, а где в нем проволочник сидит. Так я и поняла, что не отпугивает он, а привлекает проволочника, или отвлекает от других овощей. И ещё по тому же бобу история. Дети помогали картофель сажать. Внучке надоело по одному бобу в лунку бросать, она втихую по 6-7 покидала, чтобы скорее эти противные семена закончились. Бобы уродились, но вот картошки там, где внучка похозяйничала, было маловато. Бобы было не жалко выдернуть, их много было и на срезе в стебле сантиметров на 10 от земли обнаруживались изредка проволочники. Потом мы от них избавились, но это к бобам не относится. Это я к тому, что пишут, бобы отпугивают проволочника, а по моему опыту, так наоборот.