Что мы знаем о льне как культуре
Теплый климат и плодородная земля нашей родины создают благоприятные условия для выращивания в промышленных масштабах не только злаковых, но и многих других культур. Так, в средней полосе России часто можно встретить целые поля, издалека похожие на гигантское голубое облако. Это цветет лен – одно из древних растений, которое известно своими масличными и яровыми качествами. Именно из льняных стеблей получают специальное волокно для изготовления натуральной ткани, а семена являются сырьем для получения муки и масла.
Как выглядит лен?
Вырастает это однолетнее растение довольно большим, но редким кустом. Средняя высота составляет 60 см, но есть и более высокие виды «ростом» до 1,5 м. Сам центральный стебель прямой и тонкий. Основная масса многочисленных мелких ланцетных листьев расположена в нижней его части, вверху же побег образует боковые разветвления. Листочки окрашены в светло-зеленый цвет и покрыты едва заметным восковым налетом.
Свежая надземная часть растения является ядовитой, и использовать ее для внутреннего применения нельзя.
Корневая система у льна стержневая, центральный корень тонкий, но не слишком длинный, окрашен в белый цвет. В верхней части боковые разветвления чуть крупнее, внизу же стержень обрастает множеством мелких корешков-ниточек.
Как цветет лен?
В начале лета неказистые с виду кустики преображаются, когда на длинных цветоносах распускаются нежные цветочки. Они не слишком крупные, от 1,5 до 2,4 см в диаметре, собраны в щитовидные кисти, состоят из пяти широких лепестков с округленными краями.
Окраска соцветий льна зависит от конкретного сорта. Чаще всего выращиваются виды с голубыми и синими цветами, но существует еще лен, цветущий белыми, розовыми и красно-фиолетовыми соцветиями.
Цветение у льна продолжительное и длится все лето.
Как плодоносит лен?
В начале осени на месте бутонов начинают созревать плоды – небольшие, до 8 мм длиной, коробочки в виде шара с ложными перегородками, внутри которых образуются мелкие семена. Семечек обычно не более 10 штук, а сами они плоские и блестящие, с острой вершиной, коричневатого цвета.
Семена льна очень полезные, в них содержится жирное масло, белковые вещества, слизь и много других ценных веществ, благодаря которым семечки используют как в кулинарии, так и в народной медицине.