Целебные свойства меда из сафлора — легкого, приятного, но с пикантной горчинкой

Расскажите, какие целебные свойства меда из сафлора? Купила маленькую баночку совершенно случайно, обычно я редко приобретаю незнакомые продукты. Но продавец, дедушка-пасечник, уверил меня, что такого меда я больше нигде не найду и что он очень полезный, особенно при гастрите. Решила попробовать, на вкус оказался интересным, да и приступы стали реже случаться. Похоже, что «работает» — таки дедушкин продукт. А что еще «умеет» этот мед и как его отличить от другого вида?

Одним из самых редких считается монофлерный сафлоровый мед, хотя само растение-медонос часто растет сорняком в дикой природе. Но это никоим образом не уменьшает целебные свойства меда из сафлора. Этот продукт пчеловодства оказывает более сильное действие на организм, чем другие виды меда, и лучше его очищает. А еще в нем содержится больше каротина и витаминов К и Е, что делает сафлоровый мед незаменимым помощником в лечении нервной системы и болезней глаз. В чем же заключается уникальность этого сорта, как его «узнать», и какими свойствами он обладает?

Что собой представляет сафлоровый мед

Сафлор – это уникальное лечебное растение с широкой областью применения. Представляет он семейство астровые и является родственником бодяка, а еще — подсолнечника. Промышленное выращивание культуры используется отнюдь не пасечниками. Преимущественно засевают поля сафлором, чтобы изготавливать из его семечек масло, а из оранжево-желтых лепестков – краситель. Кроме того, надземная часть растения хороша в качестве зеленого корма для животных, а сушеные лепестки добавляют в чайные сборы.

Что касается пасеки, то сам сафлор хотя и дает нектар, но его мало, поэтому как медонос он промышленно не выращивается. Кроме того, период выделения нектара длится не более 2 недель и в среднем взяток с 1 га составляет около 30 кг. Гораздо выгоднее для пчеловода поставить ульи так, чтобы рядом росли другие медоносы. Поэтому монофлерный сафлоровый мед можно встретить редко. Но даже в качестве полифлерного продукта этот вид меда необычайно полезный и лечебный.

Сафлоровый мед отличается густой консистенцией, напоминающей желе. Он светло-желтый, с едва уловимым цветочным ароматом, долго кристаллизуется, после чего становится еще гуще и ярче. На вкус как цветочный мед, умеренно сладкий, но с легкой горькой ноткой послевкусия.

Целебные свойства меда из сафлора

Красивый желтый мед содержит много витаминов и микроэлементов. Благодаря им он оказывает положительное действие на организм человека, а именно:

• укрепляет иммунитет;
• снимает нервное напряжение и помогает в лечении заболеваний нервной системы;
• маски из меда улучшают состояние кожи и заживляют различные ее повреждения;
• делает волосы блестящими и шелковистыми;
• обладает слабительным, желче- и мочегонным действием;
• снимает боль при воспалительных процессах в суставах, а также при артрите и ревматизме;
• разжижает кровь;
• помогает в лечении простудных заболеваний, различных воспалительных процессах ротовой полости и дыхательных путей.

Вместе с тем употреблять сафлоровый мед, как с целью лечения, так и просто с чаем или блинчиками, следует осторожно. Пыльца сафлора может вызвать острую аллергическую реакцию. Кроме того, ввиду слабительного эффекта, такой мед не стоит есть в случае расстройства кишечника.

Видео о перспективах промышленного выращивания сафлора