Рецепты и заготовки

Многие люди, у которых есть собственный огород на даче, стремятся с приближением зимы делать вкусные заготовки блюд и продуктов. При этом можно смело экспериментировать и проявлять фантазию — сделать различные овощи кислыми или горькими, нежными или острыми, добавить зелень или ягоды.

Разнообразие рецептур

Наверняка все помнят то удивительное время, когда бабушка на кухне расставляла кучи банок, закрывала огурцы и помидоры, распространялся приятный запах, а потом ими наслаждалась вся семья. А когда появляется свой огород, эту традицию хочется продолжить. При планировании делать заготовки на зиму лучшие рецепты следует подбирать исходя из набора продуктов и собственных возможностей. Например:

• Наибольшей популярностью пользуются простые или необычные рецепты из огурцов, обычно достаточно трав и специй по вкусу, соли и воды. Остальные ингредиенты добавляются по личным желаниям;
• Из кабачков также делаются изысканные закуски — кабачковая икра, соус лечо и другие;
• А помидоры помимо закатывания и засола идут на томатную пасту или домашний кетчуп. 

Мы собрали для Вас лучшие советы и хорошие рецепты для заготовки огородных продуктов и приготовления вкуснейших блюд, которыми можно наслаждаться в зимние холода.